緑茶に含まれるカテキンについて

緑茶に含まれるカテキンという成分が注目されていますが・・・緑茶って「緑色のお茶」ですよね？ほうじ茶など番茶(茶色のお茶)のたぐいにはカテキンは入っていないのでしょうか？それとも緑茶と比較すれば量的には少ないが一応入っているものでしょうか？宜しくお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： MiJun 回答日時： 2003/12/12 22:09

以下の参考URLは関連回答がありますが参考になりますでしょうか？

この中で＃２で紹介したサイトも参考にしてください。
⇒煎茶が多いようです。

論文等を知りたいのであれば、
◎http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=333198
◎http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=17973
●http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=532345
これらの中で＃３で紹介した成書・サイトを参考にしてください。

ご参考まで。

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=580853

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2003/12/15 13:22

No.4 回答者： ikkame 回答日時： 2003/12/13 17:30

カテキンブームですが、カテキンのとりすぎには注意してください。

「良薬も過ぎれば毒となる」ですので。回答にはなっておりませんが、参考にしてください。

参考URL：http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news_i/20030926so …

この回答へのお礼

げげっ！参考URLを見てショックでした。癌になっては困りますー！ご忠告ありがとうございました。

お礼日時：2003/12/13 19:01

No.2 回答者： korokoro223 回答日時： 2003/12/12 21:35

カテキンはポリフェノールの一種でそもそもは、植物に含まれる苦味成分の事です。

細かくわけるとカテキンは約20種類に分類されます。お茶に含まれている(主な)カテキンは4種類あります。作用はどれも同じですが、特に効果が強いのはエピガロカテキンガレートです。緑茶と同じ茶葉から作られる紅茶やウーロン茶からも摂取する事ができるのですが、働きが最も強力といわれるエピガロカテキンガレートが圧倒的に多く含まれているのは緑茶になります。
ヘルシアという緑茶がスーパーやコンビ二で販売されてますが健康機能食品で通常の緑茶よりカテキンが多く含まれる緑茶も販売されてます。
体脂肪の気になるかたに良いみたいです。
またカテキンは殺菌作用や美肌効果、口臭予防など
にも良いそうです

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2003/12/15 13:21

No.1 回答者： IQ-Engine 回答日時： 2003/12/12 21:04

　はい。

　確かに含有量に差がありますが、ほうじ茶や番茶にも含まれています。紫外線から身を守るために必要なものと言われますから、日陰で栽培されるようなお茶でなければ入っていると思います。確か、煎茶がもっともカテキンを豊富に含有していると記憶しています。

この回答への補足

緑茶、煎茶、番茶の違いを教えて下さい。ほうじ茶は番茶ですよね？玄米茶や麦茶・ウーロン茶はどの部類ですか？無知ですいません。

補足日時：2003/12/13 11:40