No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ひとつの差別化でしょうね。
ソムリエの資格を得るための試験が難しいように書いてありますが、実際はかなり偏ってまして、言うほど大したもんではありません。日本のソムリエについてはいわゆる新世界のワインについては全くに近いほど知識がないですし、流通や価格、あるいは商慣習といったことについても程度は低いです。それが証拠にワインの生産国にはたいていあるワイン法が日本にはまだない!ということで明らかですね。いまのソムリエ認定の試験は多分に業界保護の色彩があります。ですのであまり信用されるのもどうかと。ただ言葉巧みに上手にワインを勧めることができるのであれば、それなりに値打ちはあるのかもしれません。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/02/26 10:03
ありがとうございます。
納得できました。日本人は「ソムリエのおすすめ」に弱いものですから、そういう意味で資格を取らせてるJALの戦略はなかなかだなと思いました。
No.2
- 回答日時:
No.1
- 回答日時:
ホテル経営だけではなく、空とぶソムリエ
http://www.jal.co.jp/inflight/topic/wine/02.html
がいるためではないでしょうか?
参考URL:http://www.jal.co.jp/inflight/topic/wine/02.html
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