豚とろ

豚トロの正しい読み方ってあるのでしょうか？
ぶたとろ、とんとろ、ぴーとろ。。。

No.3 ベストアンサー 回答者： kotoko 回答日時： 2004/03/03 14:55

こんにちは。

豚のほっぺのお肉は「とんとろ」と言いますね。
http://www.nihon-umaimono.com/tontoro/
http://www.hershe.jp/hershejp/html/gastro/ohitor …

参考URL：http://www.nihon-umaimono.com/tontoro/,http://www.hershe.jp/hershejp/html/gastro/ohitor …

No.6 回答者： kotoko 回答日時： 2004/03/03 16:56

No.3です。

農林水産省が定めた「食肉小売品質基準」の７部位にはありませんが、
内蔵肉の分類に入っていますね。
http://chisiki.sub.jp/MorinoKigi/NamaenoKi/SEIHI …
牛の部位であるネックの部分にあたるそうですよ。
http://www7.plala.or.jp/ms-satou/bui.html

参考URL：http://chisiki.sub.jp/MorinoKigi/NamaenoKi/SEIHIN/ButaNiku.htm,http://www7.plala.or.jp/ms-satou/bui.html

No.5 回答者： wakaranjin 回答日時： 2004/03/03 15:12

とんとろは辞書にも出ている正式な部位の名称です。

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%A4%C8 …

No.4 回答者： ushikun 回答日時： 2004/03/03 15:06

#1のものです。

こんなのが有りました

豚とろとは、豚の肩から首にかけての肉のことで、1頭からわずか600g程しか取れない貴重なもの

何度もすみませんでした。

No.2 回答者： syunpei 回答日時： 2004/03/03 14:52

正しくは、豚トロなんていうのはありません

業者が、よくみせようといってるだけで
そんないいかげんな言葉にまどわされないでください

No.1 回答者： ushikun 回答日時： 2004/03/03 14:38

こんちはです。

「トントロ」でいいと思います。
焼肉屋の人に聞いた話なんですが・・・
（豚肉のトロ部分）
違ったら流してください。