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こんにちは。
湧き水の賞味(消費)期限について教えて下さい。

義実家は、湧き水を使って料理します。
湧き水は、車で1時間ほどかけて、山の中に設置されている、水くみ場(お金がいる)で汲んでいるらしいです。

そこを紹介するHPを見たのですが、「ミネラルを沢山含んだ」などの文言はあるのですが、期限などの詳しい事は書いてありません。

その水を、子供に煮沸したりする事なく飲ませたりするので、私としてはとても心配で…。
それに、大量(ポリタンクに6個くらい)に汲んでくるので、使い切るのに数週間かかります。
そんな長い間、料理に使っても大丈夫なのかなと。
ちなみに、冷蔵庫に保管しているわけではありません。

義家族は、その水を汲みに行きだして、1年近くたっていて、今まで問題がなかったので、大丈夫かなとは思うのですが…。なにかあったらと心配です。

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A 回答 (2件)

私もよく湧き水を汲みに行っていました。


周囲の人たちは1ヶ月くらいは問題ないと言って沢山汲んでいました。
私は通常2週間くらい、長くても3週間程度で使い切るようにしていましたが、多めにくんできたりした場合は使い切るまでに1月近くかかることもありました。
保管は家の中でも比較的涼しくて、日の当たらない所で、常温保存です。
過去の経験からすると、常温でも結構長持ちすると思います。
賞味期限?に関しては、そんなに心配しなくても大丈夫ではないでしょうか?
もちろん生水も飲んでいましたが、小さい子供には一度煮沸したほうが良いかもしれないですね?
(といいつつ、汲みたての新鮮なものや、水源では子供に生水を飲ませていました、もちろんなんともありません)
それがら、古くなってきたものも一度火を通したほうが安心感はありますよね。
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この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。

1ヶ月も大丈夫なんですか?
飲料水として売られている物でも、開けたら直ぐに飲むように、とか、冷蔵庫にという指示があると思うのですが…。
それよりも、安全なんですか?

みなさんがずっと飲まれているのなら大丈夫なのかなあ。

お礼日時:2004/03/10 10:10

>1ヶ月も大丈夫なんですか?


残念ながら「安全」であることを証明することはできません。
あくまでも私は大丈夫だったという経験に基づく見解です。
用途は料理、お茶、煮沸したものを冷まし製氷。
汲みたてと比較していませんので、風味等、細かいことまではわかりません。
もちろん、新しいもののほうがいいとは思います。

>飲料水として売られている物でも、開けたら直ぐに飲むように、とか、冷蔵庫にという指示があると思うのですが…。
>それよりも、安全なんですか?
売っている水をはじめとする飲料には確かにそういう指示がありますが、それは製造者が製品に対する責任を負うからですよね。
湧き水は自然の恵み、売り物ではないですから、消費期限を含め安全かどうか、それは使用する人が自分の責任で判断すべきものだと思います。

不安であれば水質検査を依頼してみてはいかがですか?
汲みたてと、汲んでから1週間後、2週間後、3週間後の水質検査をすれば、水の成分とその変化等が定量的に確認でき、何日までなら安全か判断するひとつの目安になると思います。
お金をかけずにやるならば、自分の舌で確認です。
保管から1週間後、2週間後、3週間後に汲み立てのものと味を比較するとか…。
安心、安全の保障が欲しければ、水質検査をお勧めします。
ただし、それとて保管状況や季節等、色々な状況に左右されることと思いますので、目安にすぎないと思いますが。

>みなさんがずっと飲まれているのなら大丈夫なのかなあ。
大丈夫だと思いますが、どなたも「安全」という根拠は持っていないと思います。
みな、経験から(自分を人体実験の標本にして)大丈夫だと思っているに過ぎないのではないでしょうか。

参考までに、私はスーパーの水の量り売り(機械)も利用したことがあります。
たしか15リットルタンクで買っていました。
消費が少ないときは使い切るまでに2週間くらいかかることがありましたが、なんともありませんでした。

さいごに・・・もしお子様のことが心配ならば、義理のご両親にきっぱりと断ることも大切かと考えます。
私の妻は、私の両親に「それは与えないでください」ときっぱり言いますよ。
そんなことを言われれば、当然私の両親はいい顔をしませんが・・・。
子供を守ってあげられるのは両親だけでしょうから。
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この回答へのお礼

お礼が遅くなってしまってごめんなさい。

何度も説明をして断っています。
ただ、義母からすると「良い水」と信じている水を与えたら駄目と思う私がおかしいと思っているみたいで。
結局は隠れて与えているみたいです。

お礼日時:2004/03/22 11:40

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Q汲んだ湧水の賞味期間

近くに天然の湧水があり、大勢の人がペットボトルに水を汲んでいきます。検査結果も貼ってあり信用できるので、利用したいと考えています。しかし、あまり多く汲んでペットボトルに貯蔵していても、水が腐るのでは疑問に思います。通常賞味期間は、何日ぐらいと考えれば安心ですか

Aベストアンサー

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして口を付けたなど、使用済みのペットボトルでは、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着していたりするので、洗っただけ、ゆすいだだけのペットボトルの場合は、冷蔵でも菌が繁殖している可能性があります。

洗っただけ、ゆすいだだけのポリタンクも、同様に菌が繁殖している可能性があります。

また、煮沸消毒しても、汲んで来た後でラッパ飲みなどしてしまうと、ヒトの口腔内に居る雑菌が付着して、煮沸消毒した意味が無くなってしまいます。

ラッパ飲みしたオレンジジュースのボトルを、キャップを堅く閉めて常温で放置すると、菌の繁殖が進んで菌がガスを出し、1日くらいで「菌が出したガスでボトルが破裂」して、大惨事になります(部屋がジュースまみれ)

たとえ冷蔵であっても長期保存の際は「ラッパ飲み厳禁」でお願いします。

http://syouhikigen.blog61.fc2.com/blog-category-11.html
のページによると

『ミネラルウォーター』

【賞味期限】1~3年など
【保存温度】常温または冷蔵
【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

って書いてあります。

「汲んで来た湧き水」を「開封後のミネラルウォーター」と同じと考えれば

【開封後に飲める期間】冷蔵で1週間程度
【開封後の保存法】冷蔵

と考えて良いでしょう。

但し「容器が煮沸消毒などにより殺菌、滅菌されている事が前提」です。

ラッパ飲みをして...続きを読む

Q「名水」は煮沸は必要でしょうか?

お世話になっています。

これまではナチュラルミネラルウォーターを飲用していたのですが、
すんでいるところから遠からぬ場所に、名水100選ではないけれども
由緒ある(?)名水の場所があることを聞いたので、
くんで飲んでいます。

その水は地下水で、品質検査もとおっていて、
水には非常にうるさいわたしの舌にも、よい水だとわかります。

煮沸の手間と光熱費のことを考えると、
今は生で飲用しているのですが、これは危険なのでしょうか?
ナチュラルミネラルウォーターも、煮沸はしていないといいますし・・
(ちなみにこれまでよく飲んだミネラルウォーターは、
クールマイヨール、ボルヴィック、バナジウム天然水、地元の名水です。)
地元は大変なおいしい水の産地ですが・・・
煮沸しないと何か危険があるのかどうか、ちょっと心配しながら
自己責任で飲んでいるので、アドバイスよろしくお願いします。
同じ場所に何十年と汲みにきているかたがたは、「どちらでも」とおっしゃいます。

m(__)m

Aベストアンサー

飲用に用いる地下水については,各都道府県の要綱に従って,保健所が管理していると思います.

> 品質検査もとおっていて、

というのは,保健所か何かの表示が出ているということでしょうか?
基準値と比べてみて,飲用可能かどうか確認してもいいでしょうし,地元の保健所に聞いてみればいいのではないかと思います.

参考までに,東京都の井戸水に関する要綱のURLを示しておきます.

本当は雨水みたいなものが流れ込んだりして水質が変わるので,煮沸した方がいいのでしょうけどね.
売ってる天然水は,環境の影響を受けにくい深度の地下水をくみ上げているのでOKなのですよ.

参考URL:http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kankyo/water/well_pamphlet.pdf

Q湧き水(名水)って飲んでいいんですか?

ドライブの途中で名水100選に選ばれているような湧き水に寄りました。そこで誰でも飲めるようなコップがあったり、杓子が置いてあったり、ぜひ飲んでくださいというかんじです。
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周辺は湧き水がどこでも出てるようなので他を巡ってみましたが、最初見た印象が強くて結局飲めずに帰ってしまいました。
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それとも蛇口みたいなのがにょきっと出てるタイプの湧き水のほうが衛生的なんでしょうか。
スミマセン、宜しくお願いします。

Aベストアンサー

>あめんぼ数匹とか小さな魚

綺麗なわき水ですね。ホントに汚い水には住まないです。飲めますよ。そんな事言ってたら、市販されている科学的結合で合成された水しか飲めなくなります。水道水も濾過して家庭に運ばれますし、ペットボトルにつめてある水も殺菌して詰めてます。

蛇口が付いてる湧き水って、上流はアメンボとか住んでる綺麗なため池ですよ。ガキんちょが小便してたりしてるし。

何か、汚い話ばかりでしたが、多かれ少なかれ水には混入物が入ってます。これに関し、嫌悪感を抱くならば生水は飲まれない方が良いです。沸騰させてお飲みになるしかないですよ。そうなると、混入された成分(大した成分ではないですが)も損なわれます。

あ、この時期の生水は危険なんで、飲まない方が良いですよ。

Q整水器の水は幾日間くらい溜めれるか

水で伺います。ペットボトルに入れた水道水と整水器の水とでは、どちらが日持ちが良いでしょうか?幾日くらいでしょうか?どなたか詳しい方教えて下さい。
宜しくお願い致します。

Aベストアンサー

まずは保存期限についてです。

ペットボトルの飲料水ですが、これは物によって保存期限
が変わっているようですね。
少ないもので3ヶ月程度、長いものなら1年以上の物も
あったと記憶しています。

水道水で48時間以内、整水器(浄水器)なら汲んだその
日に使い切るのが原則で、汲み置きの水を飲まない方が
いいですね。



で、補足を少々

まずはペットボトル飲料
自信がない部分ですけど、確か瓶とかペットボトルの飲料
水は「品質変化が極めて少ないので、保存期限(賞味期
限)を表示しなくても良いですよ。」と品質表示基準で許
されている筈ですから、中には期限を表示していない物が
あるかと思うんで、出来たら期限を表示している製品を購
入した方が安心なんですが、逆に捉えたら、表示していな
くても3ヶ月や1年は保つだろうって事ですね。


次に水道水と整水器について。
整水器の中のたまり水の試験結果が色々なところで発表
されているんですが、これを見ると「48時間滞留後の水
を調べたところ、水道法の水質基準を超える一般細菌が
検出された」って商品が結構あるんですよ。

で、ここから可能性として言えるのは
 ○整水器を通るのは水道水ですから、これは「水道水
  を貯めている」のと同じな訳で、この状態で48時
  間後に基準以上の細菌が検出されるなら、水道水も
  48時間程度の保存が現実的だろう。
 ○塩素が極微量でも残っている水道水でも48時間な
  ら、容器を十分に滅菌していない保管方法だと尚更
  危ないですから、これは保管なんてしない方が良い
  って事になりますね。
 ○それでも
って事ですね。


水の備蓄と滅菌って、凄く難しいんですよ。
私も仕事で色々と調べたりしたんですが、水温とか日射
とかで条件が凄く変わりますものね。
まして、飲料でしたら尚更ですし、今日大丈夫であっても
明日は条件が変わっていて菌が繁殖しているかもしれない
んで、できたら安全サイドで保管されることをお勧め
します。

まずは保存期限についてです。

ペットボトルの飲料水ですが、これは物によって保存期限
が変わっているようですね。
少ないもので3ヶ月程度、長いものなら1年以上の物も
あったと記憶しています。

水道水で48時間以内、整水器(浄水器)なら汲んだその
日に使い切るのが原則で、汲み置きの水を飲まない方が
いいですね。



で、補足を少々

まずはペットボトル飲料
自信がない部分ですけど、確か瓶とかペットボトルの飲料
水は「品質変化が極めて少ないので、保存期限(賞味期
限)を表...続きを読む

Qペットボトルに水道水を入れた時の保存期間

ペットボトルに水道水を入れた時の保存期間をだいたいでいいので教えてください
室内の常温で保存し、使う時は電気ケトルで沸騰させます(一度沸騰はさせるが長時間沸騰させない)
この場合

夏と冬それぞれの場合で、「推奨」と「限界」の保存期間を教えてください

Aベストアンサー

東京都水道局のQ&Aです。
参考に。

水道水の保存期間はどのくらいですか。

回答;  くみ置きの方法 ~ふたのできる容器に口元まで~
 清潔でふたのできる容器(ポリタンク、ペットボトル、水筒など)に、
できるだけ空気に触れないよう、口元までいっぱいに入れてください。
 くみ置きした水を飲むときは、雑菌が入らないよう、直接口をつけずに、
コップなどに注いでから飲んでください。
 浄水器には塩素まで除去してしまうものがあります。
保存する場合には、蛇口から直接注ぐようにしてください。
 保存前に沸かしてしまうと水道水中の塩素が減ってしまいます。
水のままで保存してください。


くみ置きの保存期間 ~常温では3日、冷蔵庫で10日程度~
 直射日光を避けて涼しい場所に保管すれば3日程度、
冷蔵庫に保管すれば10日程度、消毒用の塩素の効果は持続します
(日付をメモして貼っておくと便利です。)。
 保存期間が過ぎても、沸かして飲めば問題ありません

Qポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タ

ポテトサラダを作って冷蔵庫で保存する場合どれくらいの期間もちますか?タッパーに入れて保存してます。2人暮らしなのでなかなか減りません。作って何日位までたべれますかね???

Aベストアンサー

入れるものにもよりますよね。ジャガイモ、にんじん、タマネギ、グリーンピース、このあたりだけなら冷蔵庫保存で5日くらい大丈夫でしょう。ハムなんかを入れた場合は3日位を期限とみてます。
でも一番美味しいのは作ってすぐではなくて、翌日なんですよね。

Q水道水の消費期限は?

水道水をタンクに入れて保管しておこうかと思うのですが、消費期限はどれくらいなのでしょうか。
腐っていない目安や判別の方法などがあれば教えてください。

Aベストアンサー

> 水道水をタンクに入れて保管しておこうかと思うのですが、消費期限はどれくらいなのでしょうか。
・生水での飲水可または不可の基準は、消毒成分(残留塩素)が、どの程度、残っているか?
により、変わります。

水道法により、蛇口において1Lあたり0.1mg(0.1ppm)以上の残留塩素が検出されれば、生水として飲水可能です。
ポリタンクなどに汲んだ水道水は、出来るだけ空気を抜いて、完全にフタをし、直射日光に当たらない冷暗所に保存すれば、数ヶ月は保存できます。

詳しくは下記URLの「Q.1」をご覧ください。
http://www.pref.mie.lg.jp/SUISHITU/HP/sec_3_2.htm

> 腐っていない目安や判別の方法などがあれば教えてください。
・残留塩素が0.1ppm以上残っていれば細菌類は繁殖できず、水は腐りません。
検査薬として、観賞魚用の塩素試薬が安価でオススメです。
ポリタンクなどに保存した水道水の残留塩素が0.1ppm以上あれば、生水での飲水が可能です。
なお、0.1ppm以下ならば、煮沸すれば飲水可能です。

塩素試薬は、観賞魚店で購入出来ます。
私も、早速、購入し飲料水の準備しました。
http://www.guppy-en.com/edit-data/html/list09/1251532626.html

> 水道水をタンクに入れて保管しておこうかと思うのですが、消費期限はどれくらいなのでしょうか。
・生水での飲水可または不可の基準は、消毒成分(残留塩素)が、どの程度、残っているか?
により、変わります。

水道法により、蛇口において1Lあたり0.1mg(0.1ppm)以上の残留塩素が検出されれば、生水として飲水可能です。
ポリタンクなどに汲んだ水道水は、出来るだけ空気を抜いて、完全にフタをし、直射日光に当たらない冷暗所に保存すれば、数ヶ月は保存できます。

詳しくは下記URLの「Q...続きを読む

Q炊いたご飯。冷蔵庫で何日くらい保存できますか?

日曜の朝に炊いたご飯を、水曜の夕飯の時に食べたいと思っています。
冷凍庫に入れないで、冷蔵庫に入れたままにしても大丈夫ですか?
ちなみに冷蔵庫の開け閉めの頻度は少ないです。

Aベストアンサー

3~4日ぐらいなら冷蔵庫でも大丈夫だと思いますよ。
1週間程度なら冷蔵庫で保存していたことがあります。
乾燥してかたくはなりますが、レンジで温めればやわらかくなりました。

Q芯が残ったまま炊けてしまったご飯どうしましょう

水が少なすぎたのか・・・ご飯に芯が残ったまま炊けてしまいました(T▽T)
たくさん炊いたので捨てるのはもったいないので、なんとか美味しく頂きたいのですが、いい方法はあるでしょうか?
ひじきご飯を失敗してしまったのでショックですっ゜(゜´Д`゜)゜

こうしたら、普通に炊いたご飯みたいになるよ・・・なんてことはないでしょうか?
教えてください。

Aベストアンサー

驚かれるかもしれませんが、あとこれ位お水があれば良かったなと言う水の量を、炊飯器のご飯の上から全体にまんべんなく追加します。

その後、もう一度炊飯ボタンを押してみてください。

二度炊きする焦げ焦げになると思いきや、普通に炊けますよ。
そして見事に芯は消えています。

ただし加える水分量が多すぎると、逆にベチャベチャになるのでご注意ください。

Qアクセルを踏むと変な音がするように・・

国産のオートマ車なんですけど、
今朝から、アクセルを踏むと変な音がするようになりました。
表現がむずかしいのですが、金属がこすれ合うような音?みたいな。
普通に走行はできるのですが。

そういえば、オイル交換とかメンテ類は、一昨年の車検以来何もしていません。
それ以来どのくらい走行したかは全然チェックしていなくて。
(現在は77000キロくらいです)
遠出はそんなにしないのですが、毎日の生活に頻繁に使用しています。
新車の頃は、マメに気をつけてオイル交換や定期点検していたのですが
もう今はぜんぜんで・・。

今日は日曜で行きつけの修理工場がお休みです。
できれば夜乗りたいので、オートバックスなんかで治る程度のものなら
すぐに行きたいと思うのですが。

私は女性で、車(特にエンジンや機械面)には全く知識がありません。
よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

既に良い回答が出ていますね。
vitaminzaiさんの場合と同じかどうかはわかりませんが、
参考になればと思い、私の経験を記します。

私は以前、エンジンオイル交換を怠ったために、エンジンを壊したことがあります。
テレビで有名になった「某 エンジンオイル添加剤」を過信して、オイル交換を怠ったのです。
エンジン内にスラッジと言う「汚れとオイルの塊」が出来ていて、エンジンの回転がスムーズでなかったのです。音も気になっていました。

信号が変わって、調子に乗って「急アクセル」を踏んだ瞬間に壊れました。(回転数4500~5000rpmを越えてところでした。)
車種にもよりますが、修理には2000ccクラスで70万円程度かかります。

今回の対応は、ブレーキパッドだけでなく、
使用状況を伝えて、エンジン内の汚れのチェックもしてもらいましょう。
今回はオイル交換前にエンジン内洗浄もしてもらうことをお勧めします。

基本的に、点検整備が済むまでは
☆☆☆「急アクセル」は踏まないでください。☆☆☆
やさしい運転ならば大丈夫だと思います。

別の話ですが、
エンジンの外部についているベルトやプーリー(ベルトがかかっている輪)が滑って「キュルキュル」と金属的な異音(摩擦音)を出す場合もあります。これは簡単に直ります。

既に良い回答が出ていますね。
vitaminzaiさんの場合と同じかどうかはわかりませんが、
参考になればと思い、私の経験を記します。

私は以前、エンジンオイル交換を怠ったために、エンジンを壊したことがあります。
テレビで有名になった「某 エンジンオイル添加剤」を過信して、オイル交換を怠ったのです。
エンジン内にスラッジと言う「汚れとオイルの塊」が出来ていて、エンジンの回転がスムーズでなかったのです。音も気になっていました。

信号が変わって、調子に乗って「急アクセル」を踏んだ瞬間...続きを読む


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