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No.5
- 回答日時:
私は味噌漉しで油きりしてます。
深みのある器を用意してその上で片手に味噌漉し、
もう片手にツナ缶を持ってひっくり返す。
→この段階である程度、油きりできる。
完全に油をきるには、この後
味噌漉しに返したツナをスプーンで押す。
試行錯誤の末、この方法にいきつきました。
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