【生化学】細菌の増殖についての問題です。

【生化学】細菌の増殖についての問題です。【２５０枚あげます】
先日、生化学のテストがあり、下記の問題がありました。

細菌の増殖に関する記述で誤っているものはどれか？

１．細菌の発育に必要な環境要因は湿度、温度、水素イオン濃度、酸素である。
２．炭水化物やたんぱく質は細菌の発育に必須であるが、脂肪酸は必須ではない。
３．一般細菌は弱酸性の環境を好むが、コレラ菌はアルカリ性の環境を好む。
４．ボツリヌス菌や梅毒取れ歩ねー間は酸素の過酸化物を解毒する能力がない。
５．レンサ球菌は発酵のみによってエネルギーを獲得する通性嫌気性の細菌である。

答えは２と３です。
３は弱酸性ではなく、中性が正解です。
しかし、なぜ２が誤りなのかが調べてもまったくもってわかりません。

発育に必要な栄養要素は
炭素化合物、窒素化合物、無機塩類、ビタミンで脂肪酸は必須栄養素ではない、ということはわかっています。

３の炭水化物は炭素化合物であり、たんぱく質は窒素化合物のはずです。
また、脂肪酸は必須ではないとすると誤りではないはずなのですが、講師はこれが誤りの正解としていました。

まったく理由がわかりません。
なお、「講師に聞きましょう」という回答はなさらないでください。

どなたか、ご教示お願いします。

No.1 回答者： syouojisan 回答日時： 2013/06/27 14:31

本件の内容は良く分かりませんが、日本語問題として…

貴方の解説によると、必要なものは「炭素化合物」と
「窒素化合物」とのことです。

問題文に記載されているのは「炭水化物」と
「たんぱく質」とのことですから、
・「炭素化合物」であれば、「炭水化物」でなくともよい
・「窒素化合物」であれば、「たんぱく質」でなくともよい
ということで、「炭水化物」と「たんぱく質」が「必須」と
したことが誤りである、ということではないでしょうか。

内容がさっぱり分かっていない素人の意見で
申し訳ないのですが、いかがでしょうか。