No.5
- 回答日時:
私も同じように考えてなかなか保温式のお弁当箱使えなかったのですが、
他の方の回答にもあるように、最近はご飯だけ温かいものを持たせています。
おかずは別にして冷まして、おかずの方だけ保冷財を一緒に入れてます。(冷たくておいしくないと思いますが)
ただご飯の上に梅干やふりかけを乗せることができないのでそれはちょっとつまらないですね~
でも文句も言わずに食べてくるのでOKだと勝手に思ってます。
No.3
- 回答日時:
お早う御座います朝つめて昼位に食べるなら
問題ないと思いますよ私は保温の弁当箱を
使用してますが今まで具合が悪くなった事は
有りませんねご飯とおかずが別になっている
のも悪くなりにくい要因の1つかな?ご飯と
おかずが一緒に入るタイプは中途半端な温度
の物が特にいけないと聞きましたご飯の湯気が
おかずやご飯自体を傷めてしまうと聞きました
一番よいのは保健所に聞いてみてはいかが
ですか100パーセント間違いない回答を得ら
れると思いますよ。。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
細菌のもっとも繁殖しやすい温度は30度から40度ぐらい。
10度以下だと活動がかなり抑えられ、60度以上で熱に弱い菌が、75度以上でほとんどの菌が死滅します。よく冷ましてからというのは温度帯を下の方にしようというもので、保温弁当箱というのは高い方に保とうというのが狙いです。ですから中途半端に冷まして保温してしまうとかえって細菌が繁殖する。おかずも保温するタイプはご飯や汁物と一緒に入れて全体の温度を上げてるし、逆におかず容器は別にしてそちらは冷ましてからというのもあります。ご飯は炊飯器から、汁物は鍋からすぐに入れるので温度が高いままになるという想定ですね。
No.1
- 回答日時:
おはようございます
基本6時間以内に食べるようにする事
おかずは冷ましてから詰める事(食べる時チンして食べる)
ごはん、みそ汁は保温されてるので温かいまま食べれる(問題なし)
電子レンジがあれば、チンしてアツアツが食べれます。
無い場合冬場は、やはり温かいお弁当は嬉しいみたいです。
おかずだけチンして、ごはん、味噌汁などは、そのままでも温かいので十分だ、と言っています。
おかずに、生ものや乳製品など変質、腐敗しやすいものは入れないこと等考慮します。
とても便利で冬場は重宝します。
ただちょっと重たいのが難点ですが。
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