あまえびを使った料理

あまえびを使った料理のレシピを教えてください。
イタリアンでもエスニックでもOKです。
できれば、パスタなんかがいいかなー。でも合わせるソースは何がいいのかしら？
他にはお刺身とかカルパッチョ、サラダ風などしか思いつかないのです。
火を通す調理法、何かありませんか？

No.3 ベストアンサー 回答者： aiz0207 回答日時： 2001/05/30 16:30

から揚げなんかはどうでしょうか？

市販のから揚げ粉をまぶしてあげるだけです。
ひげはちょっと邪魔になるので取った方がいいでしょう。
殻のまま食べられるのでカルシウムは採れるし，殻剥きの手間は
ないし、一石二鳥ですよ。

この回答へのお礼

から揚げ、という手もあるんですね。
衣もいろいろと変えてフリットとか中華風とかも試してみます。
ビールが合いそうですね！！

お礼日時：2001/05/31 17:03

No.2 回答者： kotoko 回答日時： 2001/05/30 11:59

甘エビの身の部分はやっぱり生でお刺身が一番美味しいのですが

頭はみそ汁の具にすると甘味が出てとっても美味しいですよ

作り方は、味噌を入れる直前に入れて一煮立ちするだけです

食べ方は頭の味噌の部分をチュウチュウ吸って食べます

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
これで頭部分の使い方がわかりました。やってみます。

お礼日時：2001/05/31 17:00

No.1 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/05/30 11:38

参考URLの材料別検索から調べると有ります。

参考URL：http://www.bob-an.com/index.asp

この回答へのお礼

ありがとうございます。
ボブアンは、結構見ていたんですが、見逃してたかもしれません。
あまえびで検索しても出てこないので、ないのかと思っていました。
再度確認してみます。

お礼日時：2001/05/31 16:57