美味しくない醤油

少し高めの醤油を購入したのですが、美味しくなく困っています。そのまま何かにかけて食べるのは難しいです。何か美味しくない醤油でも消費できるメニューや技などあれば知りたいです。

No.2 回答者： jzajza 回答日時： 2015/02/09 20:42

酒、みりんなどを加え、イカや魚の醤油漬けを作ってみては？

肉ならば、ニンニクや生姜を入れて漬け込めば、風味が変わると思います。

この回答へのお礼

醤油漬けもいいですね、魚が好きなのでいいかもしれないです。お魚はどんな物がいいでしょうか？オススメがあればぜひ教えて下さい。

お礼日時：2015/02/10 08:20

No.1 回答者： aakuma 回答日時： 2015/02/08 20:38

出汁醤油を作りましょう

出汁昆布と荒節で漬け　甘煮にみりん（粗目や砂糖でも）。
にんにく醤油
にんにくを潰し（欠片をを潰す）鷹の爪　甘煮にみりん。
かけ醤油　料理にも使えます

にんにく醤油は　にんにくも美味しく　付け汁も料理に使えて2度お得です。
出汁醤油はみりんや砂糖添加の甘めで　卵かけご飯に最高　料理に最高ですよ
冷や奴にも　納豆にも　お漬け物グーです。

この回答へのお礼

２つも教えて頂きありがとうございます。どちらも作ってからどれぐらい日保ちするでしょうか？
早速作ってみたいと思います。

お礼日時：2015/02/09 12:29