炊きこみご飯をつくるとき、具材は混ぜずに炊く、のですか？

炊きこみご飯をつくるとき、具材は混ぜずに炊く、のですか？
具が混ざると、米の炊き具合がばらつく恐れがある、と聞きましたが。

No.1 ベストアンサー 回答者： にゃーころべー 回答日時： 2015/06/20 17:45

そうですよ。

炊き込みの具のお汁(手作りか市販のもとか分かりませんが)が入るので、少し入れるお水はいつもより少し少な目が良いと思います。

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございました。
＜お水はいつもより少し少な目が良い＞
なのですね。

お礼日時：2015/06/20 19:33

No.4 回答者： みっさん 回答日時： 2015/06/22 00:48

だし汁のある時に、炊いている時に具は勝手に混ざります。

水と出汁はざっと混ぜておきます。
松茸御飯は相当長い事食べていない。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
＜具は勝手に混ざります。＞
なのですね。
松茸御飯なんぞは、もう食べ飽きた!
というわけはないのですが、久しく香りをかいておりません。

お礼日時：2015/06/22 11:07

No.3 回答者： w_katuo 回答日時： 2015/06/21 12:10

混ぜないのが基本です。

松茸ご飯だとこんな感じです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
＜混ぜないのが基本です。＞
写真撮影の後、入念に混ぜ合わせたのですね。
そんなことより、
＜松茸ご飯＞！！

お礼日時：2015/06/21 21:55

No.2 回答者： bagus3 回答日時： 2015/06/20 18:23

米の上に具材を乗せたまま炊く、混ぜないで炊くのが普通です。

混ぜると、具材がご飯を炊くのを妨げる気がします

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございました。
＜混ぜると、具材がご飯を炊くのを妨げる＞
のですね。

お礼日時：2015/06/20 19:28