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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
味噌汁なら沸騰してる鍋に入れて、せいぜい1~2分で大丈夫でしょう。
(量によります)しんなりしたらOKですよ。
エリンギとか椎茸は切り方次第ですね。
大きめに切ったものなら長めに。何分とは言えませんが、10分も20分も煮る必要はないです。
ただし煮込み料理なら長く煮る場合もあります。
この回答へのお礼
お礼日時:2015/07/01 03:05
解答ありがとうございます。適当に水からいれて沸騰して2分くらいで食べてたんですが、どうも、「えのきはシャキシャキに食感を楽しめますよね」とか書いてるサイトがあって、さすがに、シャキシャキは言い過ぎやろwと 思ったんですが、 気になって笑 キノコ系は菌の概念があって、なかなかビビってます、えぇ。 うまく食いたいですよね~身近過ぎる食材なんでねぇ。
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