えのきの茹で時間

検索してもこんなにもないとは。汗　　味噌汁に何気なく投入して食してましたが、じっさい何分なんですかね？わかる方お願いします。　エリンギとか椎茸などキノコ類全般もできたら知りたいです

No.1 ベストアンサー 回答者： youcanchan 回答日時： 2015/06/30 22:51

味噌汁なら沸騰してる鍋に入れて、せいぜい１～２分で大丈夫でしょう。

（量によります）
しんなりしたらOKですよ。
エリンギとか椎茸は切り方次第ですね。
大きめに切ったものなら長めに。何分とは言えませんが、１０分も２０分も煮る必要はないです。
ただし煮込み料理なら長く煮る場合もあります。

この回答へのお礼

解答ありがとうございます。適当に水からいれて沸騰して2分くらいで食べてたんですが、どうも、｢えのきはシャキシャキに食感を楽しめますよね｣とか書いてるサイトがあって、さすがに、シャキシャキは言い過ぎやろwと　思ったんですが、　気になって笑　キノコ系は菌の概念があって、なかなかビビってます、えぇ。　うまく食いたいですよね～身近過ぎる食材なんでねぇ。

お礼日時：2015/07/01 03:05