ゴルゴンゾーラを使ったニョッキのレシピ

ニョッキを買ってきました。いつもトマトソースで調理するのですが、ニョッキの袋に「ゴルゴンゾーラで食べても最高においしい」と書かれていました。
けれど、レシピがわかりません。レシピをご存じの方、教えてください。
でも、ゴルゴンゾーラはかなりクセがあると思うのですが、本当においしいのですかね？

No.1 ベストアンサー 回答者： gesotoku 回答日時： 2004/07/01 15:14

ニョッキのもちっとした食感には、しっかりした濃厚なソースが良く合います。

仰る通りゴルゴンゾーラはかなりクセがありますが、相性の良い取り合わせといえます。小麦粉、バター、生クリーム、刻んだゴルゴンゾーラを鍋で熱してよくかき混ぜ、
茹で上げたニョッキに絡めればもう出来上がりです。
白ワインを加えるなり、少量のバジルを加えても良いでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます。バジルを加えると食べやすくなりそうですね。

お礼日時：2004/07/01 16:28

No.2 回答者： hot_spring 回答日時： 2004/07/01 15:18

ゴルゴンゾーラ自体の得手不得手はあると思いますが、

お料理自体は美味しいですよ。

レシピは下記サイトを参考にしてみてください。

参考URL：http://www.foods.co.jp/cheese/recipe139.html

この回答へのお礼

大変参考になるサイトでした。ワインと一緒に頂きたくなりました。ありがとうございました。

お礼日時：2004/07/01 16:30