メレンゲができなくて腹立ってもう泡立ってないまま黄卵をいれちゃいました。違うレシピとかありますか？？

メレンゲができなくて腹立ってもう泡立ってないまま黄卵をいれちゃいました。違うレシピとかありますか？？

No.1 ベストアンサー 回答者： 割りきれない女 回答日時： 2016/11/04 22:40

ハンドミキサー無いと厳しいかも。

ハンドミキサーでしたなら、
・たまごが古い
・ボールやハンドミキサーに油分が付いている
等の原因が考えられます。

たまごが新しく、ボールや泡立て器が綺麗なら、結構直ぐメレンゲ出来ますよ。

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2016/11/05 12:18

卵白を冷凍庫に入れ、タイマーで三十分程計り半凍り状態にし、それから清潔なボールに泡立器を使ってメレンゲを作るとかなりな時短になりますよ。

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2016/11/05 12:21

先ほど書き忘れましたが…。

＞違うレシピとかありますか？？

そもそもが、何を作ろうとしていたのかを書いてない為、それに近い料理をお教え出来ません(^^;;

No.4 回答者： 華。。。 回答日時： 2016/11/05 23:55

ボールに

油分、水分、卵黄が少しでも

入ってしまうと出来ません。