濃い味好きの人はなんで濃い味好きなんでしょうか？

Question

わたしの父親が(父親側の家系全般)濃い味好きでコッテリしたものを好みます。
ですが、わたしはあまり味の濃いものは好きじゃないし、あっさりしたものが好きです。
母親もわたしと同じなんですが、家の料理は父の好みに合わせるのでとても嫌でした。
昔から父親と料理は別々で食べていましたが、「父は家族なんだから同じ皿のものを食え」と怒っていました。
けど、味をこちら側に合わせるということは絶対せず、食べることを強要され嫌でした。

肉の脂も嫌いなんで、何回も湯通ししたり脂身を切って捨てるのですが、それも怒ります。
サラダもドレッシングかけまくりで野菜が見えないほどです。
父親の調味料の消費ペースがヤバイです…(濃い味好きな父ですが、60歳にして血圧は110/70ぐらいらしい)
マヨラーだし、ドレッシングも1リットルの業務用を買って、殆ど1人で1ヶ月足らずで使い切ります。

わたしは特別うす味好きでは無く、普通の味覚です。
トンカツもコロッケもフライドポテトも塩もソースかけないし、普段あまり調味料を使いません、
外食で定食とかで出てくる味噌汁は濃すぎるので、お冷やを足して飲む程度。

…だからか、父の味覚に合わせるとどうしてもキツイです。
濃い味好きな人は何で濃い味が好きなんでしょうか？
何か原因があるのでしょうか？

夏場に大量の汗をかいたときはわたしも塩辛いものが無性に欲しくなります。
塩を直に舐める時があります。
汗をかくから？…とか関係ありますか？(父はすごい汗っかきです)

gtamo2 · Accepted Answer

うちの父親も似ていますけど、「同じ皿のものを食え」とは言いません。
うちの父親は東北出身で、代々塩分の濃いものを好んで食べてきたそうです。
子供の頃からしょっぱい物ばかり食べてきたなら、それが好きで当たり前になるでしょう。
納豆なんかもそうで、あれを食べられるかどうかは慣れの問題です。

ちなみに寒い地方では、塩分濃度の濃いものを食べる傾向があるようです。
血圧を上げて寒さに対抗していたのでしょうか。

うちの母親は東京の山の手の出身で、それほどではなかったです。
私は子供の頃、父親に近い味覚でしたけど、大人になってどんどん薄味が好きになり、今は調味料をつけていない状態の味をまず味わい、少しずつ足していく食べ方をするようになりました。

ともかく、人の食べ方にまで文句をつけるというのは普通じゃありません。
そんなことを他人にしたら、喧嘩を売っていると思われます。
味の濃いものを食べ過ぎて、認知症みたいな状態になっているのではありませんか？

rimurokku · Answer

汗を良く出す人は、ミネラル分が一緒に出てしまいますので、塩分がほしくなります。
昔の炭鉱夫は、暗い坑道の中で大量の汗をかくので、休憩に塩をなめていたほどです。
しかし、現代はそれ程汗をかく機会も無く、塩分の摂りすぎに成らない様に言われて居ます。

一旦塩辛い物を好むように成ってしまうと、簡単には薄味になじめることは無理だと思いますが、酢や砂糖などで味付けを濃くすれば、多少は薄味でも気が付かづに食べてくれるかも知れません。
血圧が高くなくても塩分の過剰摂取で、骨がぼろぼろに成ってしまう可能性が有る事を、何とか教えて差し上げましょう。

akkuma · Answer

育った環境と悪循環でしょう
大阪ですが　関東より北になると　塩分が強くて苦労します
京都は塩辛く
九州は甘い
ご飯の友とよく佃煮やお漬け物加工品が紹介されますが　お父さん時代はそれを少し食べご飯を頬張る
それが主の食べ方た　塩昆布や鮭も超塩付けお漬け物　梅干しもそうです
塩分に慣れ親しんだ結果でだと思われます
今はご飯から外してのおかず　それだけでも食べられる　物足りないのでしょう。

大阪はお好み焼きや焼きそばでご飯を食べる　とよく言われます
酒の席（ビール）なら　辛く（濃い味）ても食べられるのですが　ご飯としては辛過ぎご飯と一緒に食べるのが普通になった分けです　これも大阪人特有の炭水化物の悪循環です。

sorama · Answer

育った環境も大きいです。

そして、体型でも変わるかもしれません。
私の家族も好みはバラバラですが、同じ皿の物を食べろとは言いません。
本来、食事は楽しんで食べる行為です。
強要なんて駄目です。

父上の事は諦めてください。
治らないので。

よは · Answer

育った環境も大きいと思いますが性別も関係しています。
女性はうす味を好み男性は濃い味を好む傾向が強いと思います。
あと一番大きいと思うのは遺伝です。
濃い味付けを好む父系の男子はほとんど濃い味付けを好みます。
逆に薄い味付けを好む父系の男子はやはりうす味を好んでいますね。
なので最大の要因は遺伝なんじゃないかと思います。

pdmichimaru · Answer

常に濃い味に慣れていると薄い味が分からなくなりどんどん濃くなります
逆に薄い味に慣れていると、貴方のように繊細な味が分かるようになります
要するに貴女のお父様の舌はバカになっているのです
加齢により繊細な味覚が分からなくなることもあります

貴女のように薄味好みの方が食材の持つ様々な味覚が分かり
食が豊かという証拠なのですよ！

言葉は悪いですが貴女のお父様は貧乏舌なのです
残念ですが諦めてください

ちなみに・・・
ドレッシングは塩分多いけど、マヨネーズって意外と塩分少ないんですよ！

ぽちょムちきん · Answer

育った環境だと思います。

濃い味好きの人はなんで濃い味好きなんでしょうか？

うちの父親も似ていますけど、「同じ皿のものを食え」とは言いません。

汗を良く出す人は、ミネラル分が一緒に出てしまいますので、塩分がほしくなります。

育った環境と悪循環でしょう

育った環境も大きいです。

育った環境も大きいと思いますが性別も関係しています。

常に濃い味に慣れていると薄い味が分からなくなりどんどん濃くなります

育った環境だと思います。

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