たくさん買ってしまったソーメンの消費方法

Question

人との付き合いでソーメンを大量に購入してしまいました。
うちは普段は日曜日の昼とか位しかソーメンを食べないので
１ヶ月に４回くらいしか食べない事になります。
このペースでは夏の間にすべてなくすのは無理なので
普通にソーメンつゆにつけて食べるだけでなく、こうしたらおいしく食べられるというような
レシピはありませんか?

みちぃ · Answer

油で揚げる。
乾麺のままでも、茹でてからでも、どちらでも。
カリカリ、パリパリして、おいしいですよ。

bari_saku · Answer

・濃縮タイプのめんつゆを、水ではなく豆乳（甘くないやつね）で割る。これだけで激うまです！

・ゆでる前のものを小さくポキポキと折って、揚げ物の衣がわりに使う

・ゆでたものが余ったら、お好み焼きの焼きそばがわりに使用。パリパリに焦げ目をつけて焼けば美味しいです。

oo14 · Answer

＞こうしたらおいしく食べられるというような
 レシピはありませんか?
管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させると、さらにコシが強く、のど越しも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでてくると製造者は書いてます。
箱のままでも大丈夫ですが、ビニール等で、虫が入ってこない工夫をしておいたほうが良いと思います。

hhiirrookkoo · Answer

麻婆豆腐を普通に作り、素麺を普通に茹で、お湯を切った素麺にその麻婆豆腐かけて食べるとおいしいですよ(^^)
最初疑ってやってなかったですが、いざ食べてみたらめっちゃ美味しかったです。

むーつーみー · Answer

夏だけではなく、冬には素麺汁にしたりして食べます。
素麺サラダもオススメします。

trajaa · Answer

来年の夏も食べれば良いのでは？

賞味期限は1年くらいあるんじゃ無い？

Moryouyou · Answer

ソーメンはかなり汎用性あります。

①ソーメンチャンプルー
　焼きうどんのソーメン版です。
　かなり固めの茹で上げにしておくのが、
　ポイントだと思います。

②汁の具
　麺が細いですから、だし汁がそのまま
　飲める汁ものの具で何でも合います。
　
③パスタの代わり
　細いパスタをスパゲティーニと言います。
　その代わりにするとおいしく食べられ
　ます。
　明太子やいくらと、コンソメの冷汁で
　冷製パスタにするととてもおいしいです。

④冷し中華の代わり
　冷し中華の汁を薄めに作るのがよいです。
　具も相性が悪いものはありません。

⑤揚物
　パン粉の代わりに軽く砕いて使うと、
　よいアクセントになります。
　素揚げも結構おいしいです。

⑥揚げた素麺で長崎皿うどんもおいしい
　です。

ソーメンは結構もちます。
冷蔵庫に入れておけば1年ぐらいなんとも
ありません。ごゆっくり味わい下さい。

shut0325 · Answer

・シンプルににゅうめん。味噌汁に入れるのもよいですね。
・茹でた物を一口分ずつくらいフライパンで両面焼く、、醤油をつけて焼くと、せんべいと焼きおにぎりの中間みたいなのが出来ます。
・素揚げ（オヤツ、おつまみに良いです。）

mina_kaminoko · Answer

①麺線風ソーメン

鍋にインスタントラーメンを作るくらいの湯を入れ、生のニンニクと生姜をお好みの量すりおろします。（チューブでもok）
そこに適当に切った豚バラスライスを入れ、アクを取り除き、味覇か麺ツユ、ごま油で味を整え、水溶き片栗粉でしっかりとしたとろみをつけておきます。
そこに硬目に茹でたソーメンを入れ、サッと混ぜ合わせ、小ネギを散らします。

②ビビン麺風ソーメン。
おろしニンニク、コチュジャン、豆板醤、スイートチリソース、ごま油、ナンプラー、麺汁などで好みの辛さのタレを作り、茹でてキンキンに冷やしたソーメンをタレに絡めます。
冷たい器に盛り、冷しゃぶ、茹でて冷やしたエビ、ゆで卵、レタス、トマト、キュウリ、茹でて冷やしたモヤシなどなど、お好きな具で飾ります。

画像はビビン麺風ソーメンです。

mina_kaminoko · Answer

NO9です。
麺線風ソーメンの出来上がり画像がこんな感じです。（この日は豚バラが無く、ひき肉で作りました）このくらいのトロミをつけてください。
コレはラー油などを落として頂くと、冬でも身体がポカポカに温まり、風邪の時など良いと思います。
とても美味しくて、ハマりますよ。

たくさん買ってしまったソーメンの消費方法

油で揚げる。

・濃縮タイプのめんつゆを、水ではなく豆乳（甘くないやつね）で割る。

＞こうしたらおいしく食べられるというような

麻婆豆腐を普通に作り、素麺を普通に茹で、お湯を切った素麺にその麻婆豆腐かけて食べるとおいしいですよ(^^)

夏だけではなく、冬には素麺汁にしたりして食べます。

来年の夏も食べれば良いのでは？

ソーメンはかなり汎用性あります。

・シンプルににゅうめん。

①麺線風ソーメン

NO9です。

似たような質問が見つかりました

関連するカテゴリからQ&Aを探す

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング