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乾燥わかめについて

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  • 質問者：yuriamipapa
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

私は、日ごろみそ汁に乾燥わかめを入れていますが、乾燥わかめと生わかめの栄養価的な違いがあれば教えてください。

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A 回答 (2件)

No.1

ほとんど違いはないと思うがね。

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No.2ベストアンサー

  • 回答者： makocyan1
  • 回答日時：

食品成分データベースで「乾燥わかめ」「塩蔵わかめ/塩ぬき」「生わかめ」を比較してみるといいですよ。

100ｇあたりで様々な成分が比較できます。
　使い方が違うので水分量を勘案して計算してみないといけませんが、ナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウムといった成分はかなりの差（乾燥のほうが多い）があるようです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
生のほうがいいのかと思ってました。

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お礼日時：2017/06/22 02:23

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