湯葉って豆乳や豆腐より栄養あるらしいけど、同じものから出来てるのに、なんでパワーアップしてるんですか

湯葉って豆乳や豆腐より栄養あるらしいけど、同じものから出来てるのに、なんでパワーアップしてるんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 敬天愛土 回答日時： 2017/08/13 17:04

タンパクと脂質が煮る事により、

凝縮し、乾燥する事によりよりパワーUPして美味しくなるのぞすえ。

この回答へのお礼

凝縮ですか➰

同じ物質なんだから腹に入れば一緒かと思ったんですが、違うんですね➰

ありがとうございます(^○^)

お礼日時：2017/08/13 17:42

No.2 回答者： z9t976ncdu 回答日時： 2017/08/13 17:16

はじめまして。

他の方の回答を期待されているかもしれませんが、No.1の方が言ってるのが単純かつ正解なので、他に書きようがありません。