A 回答 (6件)
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No.1
- 回答日時:
蓋閉めずに沸騰までもっていって、アクを取るか。
圧力が下がるまで、置いておいてアクとるかです。
カレーなら、肉、玉葱、人参+水を入れて、閉めて、5分回し、圧が下がってから
急速に蓋を冷やして、蓋を取る方法もありますけどね
5+10分程度で、玉葱、人参は柔らかくなります。
蓋開けて、アクとって、別の鍋に移して、赤ワイン・カレールーとジャガイモをいれて煮ます。
圧力鍋がカレー臭くなったら、炊飯にも使っているんでいやだからです。
ワイン・ルーを入れて閉めて沸騰させるのは危険なのでふたは閉められないです。
この回答へのお礼
お礼日時:2018/02/10 22:41
そうですか。いやそうでしょうね。いったん蓋を開けるならば簡単早くの意味がありませんのでやっぱり買うのをやめる決心がつきました。回答感謝します。
No.3
- 回答日時:
沸騰したら灰汁を取り、その後圧力鍋に入れること。
この回答へのお礼
お礼日時:2018/02/11 18:16
ほかの方の意見も同じような回答でしたが、それでは具材を入れて蓋をしたら、あとは10分で出来上がり…というのはアクなど眼中にない人達の商品でしたか…回答ありがとうございました。
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