美味しい鶏そぼろってどうやって作るんですか？ 冷蔵庫に入れてたら日持ちはどのくらいしますか？

美味しい鶏そぼろってどうやって作るんですか？

冷蔵庫に入れてたら日持ちはどのくらいしますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： 博紀369 回答日時： 2018/02/27 18:12

単身赴任中の男です。

僕の作る鶏そぼろは熱したフライパンに米油少々又はオリーブオイル少々を入れて鳥挽き肉をパラパラになる迄、炒めます。そこに好みのめんつゆの素とチューブの生姜を少し入れて水分がなくなる迄炒めて出来上りです。冷蔵庫に保管期間は大体、1～2日が美味しく食べる期間です。あくまでも男の手料理なので毎日、料理をしてる女性意見を参考にされた方がいいかと思います。

この回答へのお礼

有難う御座いました

お礼日時：2018/02/28 16:10

No.3 回答者： dogday 回答日時： 2018/02/28 01:21

これを参考すれば失敗はないレシピかと。

https://www.sirogohan.com/recipe/torisoboro/
4〜5日以上は冷蔵庫で保ちますけど、冷凍しても風味は落ちず、凍ったままそのままふりかけて使えますので、まとめて作って小分けして冷凍しておくのがいいです。

これに付け加えるアドバイスとしては、きんぴら同様の炒め煮であって煮物の一種なので、
一度冷まして寝かせることで味が染み込みまろやかになります。できたては醤油としょうがが立ってとげとげしい。

この回答へのお礼

有難う御座いました

お礼日時：2018/02/28 16:13

No.2 回答者： no_away 回答日時： 2018/02/27 18:58

菜箸は３本使うと良いかもふん

２-３日大丈夫かもふん　再加熱ふん

この回答へのお礼

有難う御座いました

お礼日時：2018/02/28 16:10