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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
完全加熱処理を条件として・・・
きちんとラップをして密封状態にして冷蔵庫のよく冷える所において置き、
冷蔵庫の開閉頻度が少なければ、一週間くらいは日持ちしますが、
上記の条件から少しでも外れる様でしたら処分する事をお奨めします。
なお、卵白のみでしたら、冷凍保存が可能ですので、
次回からは余ったら冷凍しておく方がいいでしょうね。
○ イセデリカ株式会社 たまご情報ランド たまごの毎日新鮮!コラム
http://www.isedelica.co.jp/info/column/new26.htm
ご参考までに。
参考URL:http://www.isedelica.co.jp/info/column/new26.htm
この回答へのお礼
お礼日時:2004/10/12 16:57
早速のご回答ありがとうございます。
URLも見せてもらいました。
なるほどな情報が書いてありました。これからは参考に冷凍してみたいと思います。
今回は明日か今晩使ってチーズケーキを作ってみたいと思います。
幸いにして、日曜日運動会にて外出、月曜日バーベキューにて外出していたためほとんど冷蔵庫の開閉はありませんでしたので。
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