テリーヌショコラを作ったのですが、レシピ通りなのに生焼けかってくらい緩いです レシピは、Youtub

テリーヌショコラを作ったのですが、レシピ通りなのに生焼けかってくらい緩いです
レシピは、YoutuberのHidaMari cookingさんの動画の板チョコでショコラテリーヌというものです。
どうしてなのでしょうか？というか、それってやっぱり生焼けってことですよね？だとしたら、どうしたらいいでしょうか？

No.1 回答者： スリープ 回答日時： 2019/02/11 14:52

ちゃんと。

湯煎焼きしましたか？
オーブンの温度が低かったとか？

本当にレシピどおりですか？
レシピに４ｇと書いてあるのに５ｇだったりしませんか？
お菓子作りは量や重さがシビアですから
特に玉子が要注意、ＬとＭとＳで量が違いますからね
玉子を個数で表現してるレシピは要注意です(^_^;


板チョコは、クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレートですか？
森永とかの板チョコじゃないですよねぇ？(^_^;
市販の板チョコは脂肪分が多いので、よく失敗します(^_^;