フッ素加工のフライパンは、熱いうちに冷たい水をかけるのは良くないと聞きますが、底をジューっと冷やすの

フッ素加工のフライパンは、熱いうちに冷たい水をかけるのは良くないと聞きますが、底をジューっと冷やすのはどうなんでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/04/11 10:54

ダメ　加工系のフライパン全般

フッ素系は温度にも温度変化にも弱いです
キズ耐久には強くなってますが熱は開発当初と一緒ですよ。

素材をアルミ系を使い　IH対応にするため底に金属
長く使えば　底の変形がおこります（真ん中が高く周りに油が溜まる用に）温度変化がより一層加速させますので注意。
写真はセラミック　テフロンもすぐになるよ。
卵料理の時に　あら熱を取ったりするものね　
寿命は短くなるが私もする　使い捨てと割り切って使わないとしょうが無いよね
1500円程のフライパンだが　2年が限界かな　安いサイトで買ってる。

この回答へのお礼

写真付きでありがとうございます！

お礼日時：2019/04/13 09:20

No.1 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2019/04/10 23:39

良く無いです。

フッ素加工、ダイヤモンドコート、マーブルコート、だとか色々と張り付かない様な加工してるけど、

「フライパンが張り付かないのは最初だけ」って言ってるCMは正しいです。

これらのコーティングは熱に弱く、200℃以上の熱で剥がれ易くなります。

冷たい水、掛けても掛けなくても、高温にさらす事でコーティングが剥がれて行きます。

この回答へのお礼

そうなんですね！ありがとうございます

お礼日時：2019/04/13 09:20