ピーマンから水が出ていて下の方が腐っています。賞味期限きれていないのにです…どうしてかわかりますか？

ピーマンから水が出ていて下の方が腐っています。賞味期限きれていないのにです…どうしてかわかりますか？

No.6 回答者： head1192 回答日時： 2019/04/11 19:22

食べ物が腐るのは微生物の働きで、微生物は

①食べ物があれば必ず付着しています。
②ぶつけて柔らかくなったところは微生物の格好の狩場です。
③水気が多いところも多くの微生物の快適環境です。
④他に気温とか風通しとか。
⑤そういういろいろなものに左右されるので、野菜の賞味期限に意味はありません。保管の仕方の方がはるかに重要です。

No.5 回答者： わたしもビギナーですが 回答日時： 2019/04/11 19:00

賞味期限と痛まない期間は関係ない。

No.4 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2019/04/11 18:54

冷風直撃で凍っていたとか

No.3 回答者： garakabu12 回答日時： 2019/04/11 18:48

輸送したとき、店で陳列したとき、購入後持ち帰るときピーマンに力が加わり組織が壊れ、

雑菌が繁殖し腐敗したため。
組織が壊れれば、賞味期限に関係なく痛みます。

No.2 回答者： akamegane3 回答日時： 2019/04/11 18:46

ろくに選別をしないで野菜を選んだからでは？

野菜に基本、賞味期限表示なんてありませんよ、

No.1 回答者： raraririruru 回答日時： 2019/04/11 18:46

傷が付いたとか