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肉じゃががお肉の油でギトギトになってしまいました。どうすれば良いでしょうか？

締切済

質問者：miki2114
質問日時：2019/09/18 15:53
回答数：4件

肉じゃがが
お肉の油でギトギトになってしまいました。
どうすれば良いでしょうか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (4件)

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No.4

回答者：ぢぢぢぢぃ
回答日時：2019/09/18 16:40

荒熱取って、冷蔵庫で脂を固めてから取り除く

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No.3

回答者：たまちゃんず
回答日時：2019/09/18 16:18

一番簡単なのは　お肉を先に茹でこぼすこと。

さっとで結構です
長時間すると　お肉のうまみが出てしまいます
それでも　気になるなら　皆さんの回答のように
一旦冷ましてから　固まった脂を取り除くと良いのではないでしょうか？
それと　最初から脂身の少ないお肉を選ぶことも　有効でしょう

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No.2

回答者： testman199
回答日時：2019/09/18 16:01

一度冷やしてスプーンでとる

冷やす過程で味もしみこむし一石二鳥

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この回答へのお礼

ありがとうございました(^O^)

お礼日時：2019/09/18 16:06

No.1

回答者： mits0709
回答日時：2019/09/18 16:00

一旦よく冷やして、肉の脂が白く固まったところを掬って捨てたら良いと思います。

汁気を少し多めにすると浮き上がりやすいです。

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この回答へのお礼

ありがとうございました ^_^

お礼日時：2019/09/18 16:06

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