調理検定できゅうりの半月切りを30秒で2mm以下の太さで50枚以上切らないといけないのですが1本のき

調理検定できゅうりの半月切りを30秒で2mm以下の太さで50枚以上切らないといけないのですが1本のきゅうりを半分にして2個同時に切ったら失格になるのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： mibulove2 回答日時： 2020/04/14 17:24

失格です

No.4 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/04/14 17:45

ソリャダメ。

２ｍｍ以下で　厚さが一定でなければ、３０秒もあれば、１００枚は　切れますよ。

No.3 回答者： marinesjetplan 回答日時： 2020/04/14 17:43

出来るのであれば　すれば良いだけです

実戦（旅館　ホテル等の調理場）では4～5本を同時に切ります

No.1 回答者： 無情 回答日時： 2020/04/14 17:23

キウリの千切り、1秒で2枚切れば、合格。

大根でも練習材料で、右利きの方は左手の爪は中に入れる様にしないと、爪を削ります。