![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
厚さ4~5センチほどの大根を昆布&米のとぎ汁で煮る。
この大根さえあればお料理楽チンですよ~♪
コレに柚子味噌なんかをつけて田楽おでんなんかは油一切使ってないのでカロリー少ないですよ^^
あとはこの大根の水気をとりフライパンで表面を焼き醤油とちょっとお酒で味をゆけ上に紅葉おろしをつければ大根ステーキに早代わり♪
こちらもローカロリーですね^^
ダイエットに鶏肉って良いので手羽先なんかはどうでしょう?
手羽先をサッとゆでで大根を一口大に切ったものをだし汁で煮て薄口醤油・みりん・砂糖で味付け。
ダイエットのときって油分を極力とらないようにしようと思うのですがやっぱ欲しいときってありますよね?
そんなときこれは良いですよ^^
お魚のアラとこの大根を醤油・酒・みりんで煮ても美味。
あとはもうスープにしてしまいます。
塩・コショウで味付けして白髪ネギや青ネギを刻んだのをのっけるだけでも見栄えよくて立派な1品になりますしお味噌汁でも良いですよね。
お肉をとりたいときなんかはちょっとした細切れなんかをいれてコンソメスープにしたり。
少しでもご参考になれば良いのですが・・・。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/21 09:42
大根ステーキ・・・いいですね^▽^
食した事がないので、一度作ってみます!!
手羽先もコラーゲンがあり、ヘルシーでいいですよね!!とても参考になります!ありがとうございます☆
No.2
- 回答日時:
こんばんは。
私も良く、大根を使います。ヘルシーだし、おいしいですよね♪
私のお勧めは、煮物やスープです。
大根とツナやイカの煮物。これは、大根をまず水から煮て、ツナの場合は後から、イカの場合は味付けする前に入れます。ここで充分大根に火が通ると、やわらかさが違います。更に、昆布を入れて煮るとおいしいです。調味料は、だし汁にお酒、みりん少々、お醤油です。量は、大雑把に目分量なので細かくは書けないのですが・・・。味見しながらやってます(汗)
コトコト弱火で煮れば、味も染みます☆
スープですが、大根と豚肉を合わせたものをよくつくります。具は、大根、豚肉の他にしいたけ、ねぎなんかを入れてもおいしいです。
大根と豚肉などの具を一度油で炒め、水を加えます。
鶏がらスープを入れて、あくを取り、塩・こしょうで味付けします。場合によっては、にんにくやキムチを入れてもおいしいし、しょうがを入れると体がとても温まりますよ☆
どれもあまり味を濃くしないで食べるとヘルシーです。煮物やスープにすることで、栄養分もきちんと吸収できますし、生で食べるよりも体を冷やさず、お勧めです。私も、なるべく野菜に火を通して食べるようにしています。
他のヘルシーメニューだと、キャベツやブロッコリーを温野菜にして食べたり、胡麻和えにして食べたりします。栄養価も高く、お勧めですよ☆
それでは、参考になれば幸いです☆
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/21 09:44
ツナと大根の煮物ですか??初めて聞きました☆おいしそうですね!!早速作ってみます☆
スープもやっぱりお腹が膨れてダイエットにはもってこいですよね☆
ありがとうございます☆
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 大根使ったトマト料理教えてください 1 2023/03/07 09:50
- レシピ・食事 大根玉ねぎしめじなどの野菜を使って豚肉メインで作れる料理をいくつか教えてください 1 2022/09/14 14:11
- レシピ・食事 疲れて帰ってきて 7 2023/07/04 22:50
- その他(料理・グルメ) この材料でつくれるものはなんですか? 大根、人参、玉ねぎ、ナス、キャベツ、鮭、ソーセージ、牛肉 レシ 5 2023/04/24 12:20
- 食生活・栄養管理 大根サラダって栄養ありますか? 2 2022/04/02 18:53
- 食べ物・食材 料理に詳しい方教えてください。10日前ぐらいに購入した ブヨブヨの大根は、食べれますか? 食べれるな 3 2023/01/02 16:07
- レシピ・食事 料理が全然うまくないんですがなんでか原因をおしえて下さい? …。 冷蔵庫には ほうれん草、みょうが、 9 2022/07/03 11:09
- レシピ・食事 大根、人参、ワラビ、豆腐を炒めた 青森の郷土料理で煮あえっことゆう料理 なんですがカロリーどのくらい 2 2022/11/16 10:49
- レシピ・食事 節約・低カロリーレシピを調べてる 大根を出汁で炊いて鰹節かけただけのものは 手抜き、料理ではないそう 5 2023/04/16 13:16
- レシピ・食事 大根も人参も大きく成長しない 4 2023/03/06 07:39
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
大根の漬物が苦くなってしまう...
-
固くなった大根煮物のリメイク...
-
大根の煮物が苦いんです。美味...
-
大根の煮物が薬臭い
-
大根を使ったヘルシー料理??
-
大根の煮もの
-
切干大根をもどさずに食べるの...
-
大根サラダを作ると出てくる水
-
しなびた大根を漬物などにでき...
-
実が種になり黒くなった山椒の...
-
「くまのて」という調味料を探...
-
「茹でたはるさめ」…なぜぽそぽ...
-
鶏ガラスープの素 ウェイパー...
-
スーパーの安い鶏ももとかを買...
-
顆粒だしと白だしは同じ?
-
実山椒の収穫に遅れてしまい、...
-
スープカレーの辛さ調整を直す
-
彼女の料理が不味すぎて涙が出...
-
角煮を翌日に食べる場合の保存...
-
加熱しすぎて固くなった鶏肉
おすすめ情報