No.3
- 回答日時:
ご飯を口の中でずっと噛んでいると甘くなります。
これはお米のデンプンが酵素のアミラーゼでグルコースがふたつ繋がった麦芽糖や複数繋がったデキストリンに分解されたからです。
『ホームレス小学生』の中で、ご飯を口の中で沢山噛んでいると「幸せの向こう側」に行けると表現されています。
この回答へのお礼
お礼日時:2021/04/11 12:19
早速のご回答ありがとうございます。
<これはお米のデンプンが酵素のアミラーゼでグルコースがふたつ繋がった麦芽糖や複数繋がったデキストリンに分解>ですか。
これから一つ一つの用語を調べてゆきます。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 歯の病気 味覚について 炭酸水ペットボトルそのまま飲むよりタンプラーに入れたらペットボトルよりも少し甘く感じる 2 2022/05/04 05:09
- 食生活・栄養管理 よくコーラは500mlで角砂糖13個分やお米もご飯一杯で角砂糖15個分と言われていて白米もたしかに噛 6 2023/01/15 23:38
- スーパー・コンビニ ドーナツって酸味のある菓子でしたっけ?ミスドとかが甘み強いから、酸味感じないだけ? ファミマで購入1 3 2023/06/04 18:37
- 食べ物・食材 酸味があるパイナップルの品種は? 1 2023/05/04 09:58
- 食べ物・食材 自家製の干物が酸っぱい。 釣ってきたアジを家で干物にしたのですが、酸っぱい味がします…。 【経緯】 4 2022/06/17 10:37
- お酒・アルコール アルコールは食べ物を美味しくする? 2 2023/01/19 19:16
- 化学 化学基礎 中和滴定の溶液の体積の変化について 3 2022/09/26 17:05
- お酒・アルコール おすすめのビール教えてください アサヒスーパードライ飲んでみたのですがキレがよくて少し軽かったけど途 4 2023/06/25 13:54
- 眼・耳鼻咽喉の病気 鼻が詰まって副鼻腔炎のような症状が出てます。 10月の半ばから始まり、治ってまたなっての繰り返しで今 2 2022/12/29 16:22
- その他(病気・怪我・症状) 産後もうすぐ1年…。 今日お風呂に息子と娘と入っている時に ふと鏡で自分の顔をみてびっくり!!!! 1 2023/04/02 23:50
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
30%の食塩水の作り方は?
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
化学(うまみ)調味料が入った...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
固くできた豚の角煮を柔らかく...
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
100%オレンジジュースは身体に...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
外れないシェイカー
-
期限切れのうがい薬の利用方法は?
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
緊急!この幼虫は、蛆虫ですか...
-
蒸かし芋が1日半たったら糸を引...
-
パンの耳には栄養がありますか...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
75度で1分間加熱と書いてある場...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
30%の食塩水の作り方は?
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
マヨネーズ入れるとふわふわに...
-
オカワカメを生で良く食べます...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
100%オレンジジュースは身体に...
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
コカコーラゼロを3年近くほぼ...
-
コールスローサラダが塩辛くな...
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
チューイングが止められずどん...
おすすめ情報