大至急お願いします。オリーブ油のチキンカツ

チキンカツを作る予定なんですが、
今見たらサラダ油がわずか・・・。

明日のお弁当にも入れるつもりで大目に作るので
揚げ焼き？にするのにも不安なくらいです。

オリーブ油ならたくさんあるんですが、
変な味？臭い？になりますかね？

No.4 ベストアンサー 回答者： clueless 回答日時： 2005/02/21 18:43

フライパンにカツの片面がつかるくらいの大目の量のオリーブオイルで片面ずつ揚げたらいいですよ。

たっぷりつかるくらい使わなくてもちゃんと揚げれます。
変な味もしないし臭くないし美味しいですよ。
イタリアンレストランでもそうしているのをみました。

この回答へのお礼

回答下さった皆様へ。

短時間の間にありがとうございました。
これで安心して作れます。

お礼日時：2005/02/21 18:46

No.3 回答者： FlyingAce 回答日時： 2005/02/21 18:41

オリーブイオルでも大丈夫みたいですよ。

下記サイト（参考URL）にもありました。

参考URL：http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/bentou/toukou/ …

No.2 回答者： nickandan 回答日時： 2005/02/21 18:41

さっぱりカラッと揚りますよ。

私はオリーブオイル派です。
文句言う人は今のところ年寄りにもいないので
においとか個人差はあると思いますが基本的に
大丈夫だと思いますけど～

No.1 回答者： hiro-2005 回答日時： 2005/02/21 18:40

大丈夫です。

私はいつもオリーブオイルです。
エキストラバージンオイルならドレッシングに、それ以外は揚げ物など火を通す料理にと２種類を使い分けています。