カレーの隠し味は何を入れたら良いですか？

カレーの隠し味は何を入れたら良いですか？

No.1 回答者： mojitto 回答日時： 2021/06/01 13:37

一周廻って隠し味不要。

そりゃメーカーの人が「これがいい」という味のバランスを組んだのだから、素人の横やりは無粋。

No.2 回答者： JKmk2 回答日時： 2021/06/01 13:39

色んな人にいますね

チョコレートとか
自分はオイスターソースしか入れません

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2021/06/01 13:39

メジャーなのはチャツネですね

No.4 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2021/06/01 13:39

どんなカレーでしょうか。

いわゆるインスタントのカレーでしたら、ケチャップやチャツネ、トマト缶、傷みかけのバナナ、リンゴ、チョコレート、オイスターソース、醤油、ウスターソース、麺汁、バター、チーズなどが定番ではないでしょうか。

No.5 回答者： joypeet 回答日時： 2021/06/01 13:41

醤油です　あとは　ブラックチョコ　珈琲　トンカツソース　砂糖　黒胡椒

山椒　辛子　です

No.6 回答者： NATURAL270 回答日時： 2021/06/01 13:42

牛乳。

No.7 回答者： ビックエレキぱん 回答日時： 2021/06/01 13:51

私もベタにチャツネ。

最近は、焦げ茶色の物だけでは無く、黄色いマンゴーチャツネなるものが売っていて、これにはまっています。普通のスーパーには無く、業務用食材店でしか見た事無いのですが。

No.8 回答者： 280304 回答日時： 2021/06/01 13:52

ニンニクを少し入れると美味いですよ⭐︎

No.9 回答者： ___。。___ 回答日時： 2021/06/01 13:58

好評の某カレー店女性店主の秘訣として、タマネギを炒める際に、クミンを

入れて炒めると、家庭のカレーも格段に風味が増すと言ってました。

試しにやってみました。凄く美味しかったです☆
SBの瓶のヤツです(^^

プラスして、SBカレーパウダーも小さじ一杯程度を。
ルーはジャワカレー(中辛)です！

No.10 回答者： tobirisu 回答日時： 2021/06/01 14:09

隠し味といっていいのか分かりせんが、かなりの量のニンニクとすりおろし生姜。

あとは、好みのスパイス数種類。
市販のカレールウは使いません。