餃子にはどんな野菜を入れるのがおすすめですか？

餃子にはどんな野菜を入れるのがおすすめですか？

No.1 回答者： largesnowman 回答日時： 2022/01/13 16:06

一般的なのは白菜、ニラ、ニンニク。

代用ならばキャベツ、ニラ、ニンニクもいいですよね。

No.2 回答者： akkuma 回答日時： 2022/01/13 16:10

定番はニラとキャベツ+生姜ににんにくですが　葱、椎茸、白菜、筍、レンコンも美味しい。

じゃがいもとベーコンチーズも美味しい、
玉葱ソーセージも美味しい、
よく納豆の餃子も作ります。

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/01/13 16:20

焼き餃子、水餃子、共によく作ります。

皮も具もいつも手作りしています。(^^)
焼き餃子と水餃子では具も違うのですが。

私は、水餃子の時はほぼ生姜と白菜だけですが、焼き餃子には、色々入れます。
生の生姜とニンニクのみじん切りは必ず入れます。
後は、ニラ。
玉ねぎか長ネギのみじん切り。
キャベツか白菜かのどちらかのみじん切り。

時に、それらにプラス、椎茸やたけのこのみじん切りや海老のミンチを加える日も……。

No.4 回答者： NATURAL270 回答日時： 2022/01/13 16:24

白菜、ニラ、にんにく、生姜。

キャベツより白菜のほうがちょっと手間だけど、その分ウマイです！もちろん好みですが！

No.5 回答者： orangetomato 回答日時： 2022/01/13 16:38

白菜がおすすめです

No.6 回答者： 堺太郎丸 回答日時： 2022/01/13 16:44

cabbage‼️(´▽｀)

No.7 回答者： y_hisakata 回答日時： 2022/01/13 16:55

ちなみに、ある料理人は「キャベツだけは絶対に白菜の代用に使っちゃダメ！白菜に比べて歯ごたえが固すぎるし水分の出が少ないから」と言っておられましたね。

No.8 回答者： kirara-ki 回答日時： 2022/01/13 17:02

韮、シソの葉。

シソの葉は、刻まずに餃子の皮の上に置いて、そこに餃子のタネを置いて包みます。
シソの香りがさわやかで夏にお勧めです。