あすけん というアプリの豚肉料理の1人前が大体、「豚肉75g」と書いてあるのですが、これは焼く前の量

あすけん というアプリの豚肉料理の1人前が大体、「豚肉75g」と書いてあるのですが、これは焼く前の量ですか？焼いた後の量ですか？

No.4 回答者： nandakore2022 回答日時： 2022/05/04 17:57

アプリで焼く豚肉料理は知りません。

料理した後、どうやって豚肉だけ量計るんですか？

No.3 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2022/05/04 13:25

レシピならば全て調理前。

食べる料理メニューなら、調理後。

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2022/05/04 13:24

ふつうは「焼く前の重さ」でしょう。

店で買うときにパッケージに表示されている重さを見て、たとえば3人前なら何グラム買えばよいかレシピの表示を見て概算します。

① 焼く前の重さ
② 水分（肉汁）の重さ … わずか
③ 調味料の重さ … わずか

①−②＋③ ≒ ① … あまり変わらない


見た目の「かさ」は変わります。
ふつうは焼くと縮むので。

No.1 回答者： bagus3 回答日時： 2022/05/04 13:08

焼く前です