No.5
- 回答日時:
MiJunです。
追加情報です。
以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「ワインのおべんきょ」
ご参考まで。
参考URL:http://nnn.nu/wine/text/index.htm
No.4
- 回答日時:
以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「Suntory:ワインA to Z」
◎http://www.forster-j.co.jp/howtowine/index.html
(ワインの種類)
ご参考まで。
参考URL:http://e-wine.suntory.co.jp/atoz/index.html
No.3
- 回答日時:
ひじょーにおーざっぱに書くと
白…皮の色の薄い葡萄をつぶして搾り、果汁だけを発酵させる
赤…黒っぽい色の葡萄をつぶしてそのままタンクで発酵させ、渋み・酸味・色を出す。
その後、液体と他のものを分離する。
ロゼ…色が問題となるワインなので、作り方も色々。赤を作る途中で早めに皮を取り
出すとか、薄色葡萄と濃色葡萄を適当な比率で混ぜて作るとか、既にワインとなって
いる赤ワインと白ワインを混ぜ合わせるとか、白ワインに着色するという大胆なもの
もある。
…てな感じです。
ロゼって結構いいかげんなものみたいですな^^;
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
赤、白、ロゼの違い
赤 ・・・ 赤ぶどうを使い、破砕した後、果皮や種も果汁と一緒に発酵させます。そのため果皮の色素が赤ワインの色となります。
一般的には辛口。また、赤ワイン独特の渋みやコクがあります。
白 ・・・ 白ぶどうだけでなく、赤ぶどうから造ることもできます。赤ぶどうを使った場合は、破砕後、果皮と種は取り除き、果汁だけを発酵させます。
赤ワインに比べ、すっきりとした、ぶどうの味わい豊かなワインで、甘口から辛口まであります。
ロゼ ・・・ 赤ぶどうを使い、果皮も種も一緒に発酵させますが、途中で果皮と種は引き上げます。どの程度で引き上げるか、また使うぶどうの品種によって、ロゼの色合い、味わいに違いが出てきます。
というような説明を含めて、ワインについてのこんなサイトを見つけました。
「ワインを楽しくする101の方法」
http://www.din.or.jp/~takako/
一度ご覧ください。お役に立てるでしょうか・・・。
参考URL:http://www.din.or.jp/~takako/
No.1
- 回答日時:
赤ワイン
赤いブドウで皮付きのまま造る。
渋みが多い。室温で飲むのが一般的。
おりが出やすい。
白ワイン
みどりのブドウ、または赤いブドウを、皮をむいて造る。
こっちは冷やして飲むのが一般的。
料理の相性もいろいろ言われてるけど、あんまり気にしないで好きなほうを飲めば良い。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お酒・アルコール 【急募】下記の赤ワインと白ワインでそれぞれ特に人気のあるワインを教えてください。よろしくお願い致しま 2 2022/11/22 15:56
- お酒・アルコール 美味しいワインを知りたいです。 スーパーで売ってるくらいのワインでそこそこの値段で美味しいワイン教え 8 2023/08/28 18:43
- お酒・アルコール 安くてまあまあ美味しいワイン教えてください。 赤、白どちらでもいいです。 お金出せば美味しいワインが 3 2023/08/12 11:31
- お酒・アルコール ワインは 4 2023/02/28 19:37
- お酒・アルコール 【赤ワイン】今まで飲んだ赤ワインの中で1番赤色が濃かった赤ワインの銘柄を教えてくださ 1 2022/11/26 10:12
- お酒・アルコール ビール ↓ ハイボール ↓ コークハイ ↓ 梅酒ロック ↓ 麦焼酎ロック ↓ 白ワイン ↓ 赤ワイン 8 2022/10/23 06:07
- お酒・アルコール 赤ワイン、白ワイン、シャンパン白の全てに合うお菓子やおつまみといえばなんでしょうか?高くないものでお 5 2023/01/23 22:30
- 電車・路線・地下鉄 グランクラスのワイン 今年のGWに 新青森駅~東京駅まで グランクラスに乗りました グランクラスで出 0 2023/05/07 12:57
- お酒・アルコール 【赤ワイン】濃厚でとろみがあるくらいドロドロの赤ワインを教えてください。 1 2022/11/25 18:38
- 食べ物・食材 寿司と白ワインってそんなに合うんですか? 10 2022/08/28 13:01
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
教えてください!!
-
ハーブソルトを代用できるもの...
-
7文字以上のフルーツをできるだ...
-
スポンジケーキってどのくらい...
-
筍の上の部分が緑色になってい...
-
中黒「・」か読点「、」か?
-
大至急!妊娠初期でイチゴにつ...
-
マンゴーは洗いますか?また洗...
-
スルメを食べた後にみかんを食...
-
ふにゃふにゃになったキウイっ...
-
果物が大嫌いな私、果物代わり...
-
いちごは何故ビニールハウスで...
-
しらたきと吐き気
-
いちじく にんじん さんしょ...
-
河内晩柑と薬の服用
-
強調する表現
-
近年、梨、桃、リンゴがやたら...
-
パイナップル果汁はなぜ泡立ち...
-
煮物こんにゃくの冷凍保存について
-
いちごを1パック買ったのです...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
教えてください!!
-
7文字以上のフルーツをできるだ...
-
筍の上の部分が緑色になってい...
-
ハーブソルトを代用できるもの...
-
中黒「・」か読点「、」か?
-
10年前のにんにく漬け、食べて...
-
スポンジケーキってどのくらい...
-
Excel MATCH関数で検索範囲内...
-
Excelでの全通りの組み合わせ出...
-
いちごを1パック買ったのです...
-
職場で隣の人についてです。飲...
-
エクセルで数字を入力したら文...
-
Excelの関数 SUBSTITUTEとIF関...
-
しらたきと吐き気
-
煮物こんにゃくの冷凍保存について
-
スーパーで買った1つ300円の梨...
-
「であり」と「であって」の使...
-
エクセル 同名の場合はB列にC...
-
大至急!妊娠初期でイチゴにつ...
-
北海道では、見かけないもの
おすすめ情報