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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
メーカーのサイトを見ると、Softasilk はミックス粉というわけではなく、ただの小麦粉で、ケーキ用に特別柔らかい小麦粉を通常の小麦粉よりも多く挽いて、きめの細かさと出せるようになっている、ということのようです。
良いレシピをお持ちなら、製菓材料店で、ケーキ用に細かく挽かれた小麦粉を買い求めて、お試しになったらいかがでしょうか?
参考URL:http://www.pillsburybaking.com/prodPromo/flour.a …
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