![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
貝は外見からは死んで時間が経っているのか、直前に死んだものなのか区別がつかないので、リスク回避の意味で開かないものは食べないほうがよいと言われるのでしょう。
ただ貝には靱帯という、殻を開けるための筋肉が殻の外側にあるのですが、何らかの原因でこれが傷ついていると(輸送時に身が擦れ合ったなど)、火を通しても口が開かなくなります(ちなみにハマグリを焼くときには、わざとここを切り落として、殻が開いて汁がこぼれないようにします)。
そうでなくても殻を閉じる作用のある貝柱の力が強くて開かないケースもあります。
痛んだものは異臭を放ちますから、念のため一つ一つ取り出して殻を開けてみて、身崩れや異臭がないかを確認して大丈夫なようなら食べてもまず平気でしょう。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 潮干狩りで取ったアサリについてです 1 2022/05/01 18:37
- 食べ物・食材 採ってきたニナ貝を食べたら変な味がした。 4 2023/05/05 16:20
- 生物学 この貝の名前を教えてください 1 2022/05/17 00:00
- 食べ物・食材 スーパーマーケットに貝だしの元というのが売っていたのですが、こういうのは、貝を水煮で水が蒸発するまで 2 2023/03/10 15:10
- その他(料理・グルメ) ホタテとムール貝の白ワイン蒸し 2 2023/07/04 20:02
- 食生活・栄養管理 煮魚、焼魚全く食べません。 お魚はお寿司だけです。 寿司もサーモンとマグロとつぶ貝ばかりですし、頻度 5 2023/08/10 09:48
- 食べ物・食材 大阪湾の天然カキ 貝毒を避けて食べられる? 2 2022/09/25 23:53
- その他(暮らし・生活・行事) 貝殻に染み付いた死骸の臭いの取り方 1 2022/06/20 21:42
- バーベキュー・アウトドア料理 お雑煮 1 2022/12/27 18:44
- 人類学・考古学 土偶の多くは食料となる生命への畏敬を表現したもの?遮光器土偶は『鳥』(ヒナ)をモチーフにした作品? 1 2022/06/13 11:14
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
口を閉じたままの貝って食べられる?
食べ物・食材
-
赤貝の賞味期限
食べ物・食材
-
死んだ貝をを食べるとどうなりますか?
食べ物・食材
-
-
4
あさりを茹でて中途半端にしか開かないのは食べられる?
食べ物・食材
-
5
貝の保存法が間違っているか心配です
食べ物・食材
-
6
今日スーパーで赤貝を購入して刺身にしたのですが臭みが強い感じがしました
食べ物・食材
-
7
女性はマンコ舐めてほしいんですか???
その他(性の悩み)
-
8
嫁のクリトリスを2時間近く舐め続けていたら、突然腰や膣がビクビクと動いた後に嫁がぐったりとしてしまい
SEX・性行為
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
《あわび貝》死んでしまったあ...
-
古いクルミ
-
海老の天婦羅を縮めずに揚げる方法
-
茹でた貝の中身が変になってい...
-
急ぎでご飯を作るとき何にしま...
-
卵が割れて他のものについたと...
-
飲みに行こうとご飯に行こうを...
-
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰...
-
タイとヒラメ、どっちが好き?
-
砂肝にはなぜ砂がない?
-
日本酒のアルコールを飛ばす方...
-
イカの塩辛はご飯に合いますが...
-
アワビを活かしておく方法ご存...
-
レトルトカレーを水からの温める
-
イカとタコには、どんな違いが...
-
卵をまぜる・・・を英文にすると?
-
日本語の問題ですが、おしえて...
-
カチカチの田作りにならない方...
-
納豆にかけるタレについて
-
スルメは何を付けて食べていま...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報