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タイトルのとおり、えびす南瓜と栗かぼちゃの違いを教えて下さい。

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A 回答 (2件)

NIbrand さん、こんばんは~☆♪



ご質問の「栗かぼちゃ」は、西洋かぼちゃ全体を指すのではないでしょうか。

西洋かぼちゃの品種として「黒皮栗かぼちゃ」「青皮栗かぼちゃ」
「赤皮栗かぼちゃ」等があります。

「えびす南瓜」は、「黒皮栗かぼちゃ」の代表品種ですね。
ひとまわり小ぶりの「みやこ」も同じ「黒皮栗かぼちゃ」の品種です。
詳細については、下記のURLをご参考にして下さいませ。

【かぼちゃ】
http://www.yasai-jiten.com/11.html

【さらに詳しい かぼちゃの種類】
http://www.oct.zaq.ne.jp/afacq408/shurui.html


ではでは☆~☆~☆        - by パピヨン -

参考URL:http://www.yasai-jiten.com/11.html
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かぼちゃにもいろいろ種類がありますが、大きく分けると西洋かぼちゃ・日本かぼちゃ・ペポかぼちゃの3種類で、味・性質とも違います。



http://www.sportsoasis.co.jp/01_02.htm

えびす南瓜・栗かぼちゃと呼ばれるのが西洋かぼちゃで、カロチンが日本かぼちゃよりも多く含まれていますが、糖質も多いのでカロリーが高くなっています。

http://www.housefoods.co.jp/openhouse/museum/syo …
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