オクラはゆでないとダメですか？

オクラは生では食べれないのですか？
ゆでないと食べれないのでしょうか？
宜しくお願いします

No.13 回答者： 中西綾子 回答日時： 2017/09/12 15:41

オクラは生でもおいしい野菜です。

私は、以前あまり好きではなかったのですが、外食時に生のオクラと茗荷を薄く切ったものを鰹節とかけ醤油で頂いたのがとても美味しく癖になってしまいました。その際、柔らかい唇にあたると産毛やがくの部分が刺さる場合があるので、塩などで揉み洗いをして丁寧に拭いてあげるとより美味しく食べることができます。

No.12 回答者： 武田桃枝 回答日時： 2017/07/27 14:23

茹でるか、直接焼くかが一般的です。

茹でてから切ってくださいね。

No.11 回答者： さいとうけいこ 回答日時： 2017/04/04 17:08

生でも美味しいです。

産毛があるので、塩で揉むと良いですよ。

No.10 回答者： kishishita 回答日時： 2006/03/30 15:21

基本的にオクラは生で食べるのが一般的です。

もっともポピュラーな食べ方は、輪切りにしてお醤油をかけて食べるものです。

最近はゆでて食べますが。

No.9 回答者： kinzoo 回答日時： 2006/03/30 14:30

こんにちは。

オクラ大好きな男です。
既婚者ですが、料理はけっこう好きな方です。

＞オクラは生では食べれないのですか？

とんでもない、美味しく食べられますよ。
生で食べる場合は、水洗いしてからヘタの部分だけを切って捨て、小口切りにします。
小鉢に入れ、納豆を食べる要領で、粘り気が出るまでよ～くかき混ぜます。
醤油を垂らしてさらに混ぜ、ご飯にのせて食べるのは最もシンプルな食べ方です。

あとはお好みで、イカやマグロの刺身、大根おろし、シラス等とあえたり、
他の野菜とドレッシングで、サラダにしてもＯＫです。

加熱する食べ方では、個人的に好きなのはバター炒めです。ヘタだけを切り、塩コショウとバターで炒めるだけです。美味しいですよ。

No.8 回答者： galluda 回答日時： 2006/03/30 14:16

がると申します。

微妙それますが。蒸すのもとても美味しいですよ。
まず塩でもんで産毛をとって、軽く流水であらってからさっと蒸します。
出汁醤油とかに浸しておくと、サラダにも使えるオツな一品になります。

No.7 回答者： nanami2000 回答日時： 2006/03/30 14:09

オクラはゆでても生でも食べられます。

ただ少し青臭いかもしれません。

薄く切って納豆に混ぜる。
薄切りを塩で軽くもみ、細切りいかと混ぜて食べる。
おかかと薄切りオクラを混ぜると、ご飯によく合います。

いろいろに工夫なさってみてくださいね。

No.6 回答者： chirashizushi 回答日時： 2006/03/30 14:08

　一度食べてみればいいですよ、生で食べても死なないから(^^;

　固くてエグ味があるので、若いオクラ以外は食べ難いですよ(^^;だから皆茹でてるんです。

No.5 回答者： Diogenesis 回答日時： 2006/03/30 14:05

#3です。

先に「紅オクラやミニオクラといった品種」と書きましたが，
「ミニオクラ」は品種ではなく早採りのオクラです。
訂正させてください。

私，ベランダ菜園で毎年オクラを育てていますが，
発芽さえすればあとは丈夫で手間いらずなのがいいですね。
そのうえ真夏に短命ながら美しい大輪の花を咲かせてくれます。
なにしろハイビスカスの仲間ですから。

No.4 回答者： taranko 回答日時： 2006/03/30 13:51

私は生が一番好きです。

輪切りにし少量のマヨネーズと醤油を合わせて
食べるのが好きです。
また、みじん切りにし納豆に入れて食べるのも
食感が良くて好きです。
３１歳ですが、生以外の食べ方を１～２年前に
始めて知りました。
その時は煮物に入っていたのですが、火が通っている
方が違和感があります。