調味料の使用期限は？

インスタントラーメンの調味料（スープ）が結構余っています。アルミ蒸着の袋に入っている普通のタイプのものです。どれくらい持つものなのでしょうか？一応冷蔵庫で保管しています。

No.2 ベストアンサー 回答者： dongurity 回答日時： 2006/05/24 02:12

公式回答としては、製造日から６ヶ月です。

非公式としては、１年。
“粉末スープの素”は、腐りにくい素材でできています。
賞味期限６ヶ月であれば、事前商品テストにて１２ヶ月は、
おいしく食べられるように、商品設計してあります。

ただし、“液体スープ”や“香味油”“具材”は、酸化による
変質が怖いので、６ヶ月をお勧めします。
お腹をこわす心配があります。

話は粉末スープに戻りますが、
個人的には、２年位は問題ないと思います。
腐敗して、害毒になる可能性が低いからです。
水分値・塩分値から、微生物の繁殖は考えられません。

ただし、包材が破れたり、ピンホールが発生して、
湿気らないように気をつけてください。
湿気は、腐敗・変質を呼びますから。

自己責任にて、目視（湿って固まっていないか）。
臭っていないか、妙な味がしないか。
自分のベロが、一番信用できます。

No.3 回答者： daruru 回答日時： 2006/05/24 08:16

賞味期限の事は　分りませんが

　私のスープ利用法は　チャーハンや炒め物の隠し味に使います
ラーメン屋でチャーハン作るときにラーメンのスープを入れているとこを見るからです　結構良い味出しますよ
後は　お味噌汁作るのが面倒なときに普通にスープとして
今思ったのですが　天ぷらやフライなどの揚げ物の衣味付けにどうでしょうか

No.1 回答者： AVENGER 回答日時： 2006/05/23 15:12

賞味期限は一応半年ですが、それを過ぎても使えます。

どのくらい過ぎてもＯＫかはわかりません。