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No.2
- 回答日時:
ほっけの握りずし、あるいはお刺身も最近は時々見かけるようになりました。
なかなかおいしいものですよね。
これ以外にも、近海で取れたししゃもをコハダのように処理をして、握りや刺身で出す寿司店が札幌にあります。
東京ではニシンの稚魚(鰯くらいの大きさ)を握りや刺身で出す寿司店があります。
私はニシン、シシャモの方が生で食べるには向いていると思います。
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