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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
辛口のカレーに缶詰のコーンクリームを入れて少し煮ると、辛さが丸くなって食べられたりします。
あとうちでは作る時に玉ねぎと完熟トマト(なければホールトマト)を圧力なべで煮て、甘みを出しています。
特に玉ねぎが多く、ほとんど水を入れなくていいくらい使います。
そうすると、大人は辛さが物足りなくなるほど甘くなります。
No.6
- 回答日時:
普通に作った後、子供用の物を取り分けて、
スキムミルクや蜂蜜・コーンクリーム(缶詰)をちょっとづつ入れると穏やかな味になります。
マッシュポテトを入れても辛さをあまり感じませんでした。
ただ、モタモタにはなりますので、とろみはゆるーい物の方が美味しいです。
No.4
- 回答日時:
カレー粉を少なくして、ガラムマサラを足したらいいです。
ガラムマサラも唐辛子が多いものがあります、それを避けてね。
私の使っているS&Bという銘柄は辛いですね。
私は甘味に干しブドウを使っています。
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