角砂糖の作り方

角砂糖を家で手作りしたいのですが材料や作り方を教えてください。
できればサイコロの形じゃなくてハートなど変わった形のものを作りたいです。特別な機械を使わず、作ることは可能でしょうか？

No.1 回答者： danke3 回答日時： 2008/06/03 21:17

おそらく、無理でしょう

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A7%92%E7%A0%82% …
でも、角砂糖をいったん崩して、グラニュー糖で砂糖水を作って
加え、型抜きに入れて水分を飛ばしてみたらどうです
（固まるかな？）

この回答へのお礼

回答してくださってありがとうございます。
アドバイスどおり水分をうまく飛ばせるといいのですが、
やはり難しいんでしょうね。

お礼日時：2008/06/04 13:57

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#103600 回答日時： 2008/06/04 22:13

出来るだけ多くのグラニュー糖(ショ糖の純度が上白糖より高い)を

水に溶かしてください
wikipediaによると25℃で1ｇの水に2.1ｇの砂糖が溶けます
それを製氷皿のような型(ハートを作るのならハート型)に入れ
日の出るところで水分を蒸発させます
上手くいけば結晶化すると思います
でも水分が減るぶん嵩も低くなるので多分「角」と言うより薄いハート型の砂糖の膜みたいになるでしょう
もしかしたらそれにまた砂糖水を足して膜を厚く出来るかもしれません(完全に憶測です)
ただ単にハート型の砂糖が欲しいだけなら買ったほうが楽でしょう

ちょっと探してみました
http://tokushima-shop.jp/?pid=3107259
http://www.wrapfun.com/TEA/cylinder-hartsugar.htm
http://www.chitose-grp.co.jp/shop.htm

この回答へのお礼

回答していただいてうれしいです。
いろいろ調べていただいてありがとうございます。
探してくださったような砂糖はこどもの誕生日会に使うため、以前に買ったことがあり、それを気に入った子供が自分で作りたいので調べてほしいと頼まれまして・・・。
子供は理科の科学実験が大好きなので、作る過程を楽しめば、思ったようなものができなくてもそれなりに納得してくれるかもしれませんね。

お礼日時：2008/06/05 00:27