トーロンポーの作り方

最近、トーロンポーってよく聞くんですけど、豚の角煮とは違うものなんですか？ネットでレシピを調べても分かりませんでした。ご存知の方、教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： a-kuma 回答日時： 2002/12/10 20:44

東坡肉（トンポウロウ）ですね。

だいたい同じですけど、紹興酒や八角なんかを入れますんで、違うちゃあ違いますね。

例えば、参考URL なんかにレシピが。

参考URL：http://yarunara.hotspace.jp/honso.htm,http://hom …

この回答へのお礼

す、すばらしい回答をありがとうございます。まだ、調べ方が甘かったんだと検索の未熟さをハンセイ！

お礼日時：2002/12/10 20:56

No.2 回答者： minatouri 回答日時： 2002/12/10 20:52

「東坡肉」ですね．

本格的には皮付きの豚肉で作るとかあるようですが，大雑把に言うと中華風「豚の角煮」です．
オイスターソースとか五香粉・八角を使うと，いかにも「中華」な香りになります．
黒糖と泡盛を使うと沖縄風の「ラフテー」になります．
あくまで大雑把な話ですが．

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2002/12/10 20:58