No.2
- 回答日時:
私もそんな感じで良いと思います。
昔、働いていたお店は・・・
まず、オーダーストップで一度お客さんのところへ行き
注文はないか確認する(閉店時間は何時だときちんと言う)
その時、下げ物があれば下げるか、ウォーターサービスを
する。
外の照明を消す、お客さんを急かさないように
少しずつ片づけをはじめる。
閉店時間になったら古臭いですが「蛍の光」を
流して本格的に片付け開始をしていました。
早く帰ってくれという態度は見せないで
それとなく閉店だとお客さんにこうやって伝えると
多くは帰ってくれます。
知らないふりをしたり話に夢中になってる方には
やはり言葉できちんと伝えた方が良いですね。
急がせないで少しずつ片付けをするのはいい方法ですよね。
あせらせないで時間に余裕を持ってやってみます。
>早く帰ってくれという態度は見せないで
それとなく閉店だとお客さんにこうやって伝える
これを参考に試してみます。
ありがとうございました。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
言い方は丁寧で悪くないと思いますよ。
でも話の途中で言われるとすぐに立ちたくない、でもお店の方にも悪いかなとソワソワしてしまいます。
よく閉店の少し前に「あと○○分で閉店になりますので、これでオーダーストップになりますが、他にご注文はございませんか?」と言いにこられる店がありますが、こちらも「そろそろ閉店なんだな」と話をちょうどよく切り上げる余裕があって良いと思います。
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