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No.1
- 回答日時:
特に焦げつきやすいのは、葛きり(春雨)などですね。
あらかじめある程度茹でておいて、鍋に入れてからは早めに取るようにすれば
少しは防げるかもしれません。
あとは、鍋を底からかき混ぜることでしょうが、
具が崩れてしまいますね。
フッ素樹脂加工の土鍋でしたら、そんなに焦げつかないと思います。
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