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やわらかすぎる餅

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  • 質問者：maru_jy
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

餅つきをしましたが、分量がよくなかったのか、餅が柔らかすぎて形が作れません。
柔らかすぎる餅を固くする方法、再利用方法等、あったら教えて下さい。
宜しくお願いします。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： poolisher
  • 回答日時：

程度にもよりますが、冷めれば硬くなってきますので少し置いてやればいいのでは？


さっさとやりたいのであれば、冷水にとって形を取ればいいと思います。

手にひっついて丸められないのであれば、
　・おむすび用の使い捨て手袋を使う　或いは
　・カタクリ粉を振る
などのやりかたがあります。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
少し冷蔵庫に入れて冷やしてみます。

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お礼日時：2009/01/04 07:56

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