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「寿司はね」の『はね』は何を意味しているのでしょうか?
『はね』ときくと、私としては「ピンはね」というイメージしかない・・・
海苔工場で、規格外の「はね」られた海苔を、すし屋では使っているのでしょうか?現在ではなく、昔がそうだったのか・・・?
気になって仕方がない。ご存知の方!よろしくお願いいたします。

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A 回答 (3件)

撥ねるには、基準にあわないものを抜き取るという意味があります。



穴があいていたり、厚みが均一でないもので、味はお寿司屋さんの合格品と変わらないとして廉価で売っています。
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すし屋で使えない規格外という意味です

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お寿司屋さんの海苔をはねたものです。

寿司屋では使いません。



http://www8.ocn.ne.jp/~isekan/syouhin6.html
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Q旧字体の入力

旧字体を使いたいんですよ・・

で、旧字体を検索でだせるっていうサイトとかありませんか?

もしくは旧字体に変換できるソフトとかないですか?(僕のPCはウィンドウズです)

お願いします

Aベストアンサー

 こんばんわ

 コンピュータの中では残念ながら字体や書体と言う情報を持っていません。
 そこで、字体や書体に対応する表示の情報を「フォント」として持たせているのです。これを導入すれば、newkazuoさんのPCで旧字体を表示することは可能になります。表示させるときは「旧字体が含まれたフォント」を指定する必要があります。

 しかし、ややこしい話になりますが、元々文字の情報に字体は含まれない為、メールやホームページで使用しても、相手は旧字体では読めません。(紙に印刷する用途ならOKですが)

 また、他のフォントと見た目が著しく異なる場合もあり、余りお奨め出来ない事もあります。

 フォントは市販の物やフリーフォントもありますし、自分で作成することも可能です。
「スタート」→「プログラム」→「アクセサリ」→「外字エディタ」

 詳しくは「旧字体」「フォント」等で検索されることをお奨めします。 

Q「ぬるぬる、ねちゃねちゃ」の食べ物

「ぬるぬる、ねちゃねちゃ」した食べ物は総じて体に良いと聞きました。
何か根拠があるのでしょうか?

もしそうであるならば次の食べ物はどうでしょう?
「納豆」「おくら」「山芋」「なめこ」「牡蠣」

よろしくお教えください。

Aベストアンサー

 ぬるぬる、ねちゃねちゃの正体はたんぱく質と糖が結合したムチン、水溶性の食物繊維であるアルギン酸、フコイダン、ペクチンなど。
 それぞれの効能は以下のようなもの。

<ムチン>
 オクラやナメコ、山芋、納豆等に含まれる。消化器・呼吸器の粘膜を保護して胃炎や胃潰瘍、鼻の粘膜に作用してかぜなどを予防するほか、細胞を活性化して老化を予防するとも。

<アルギン酸・フコイダン・ペクチン>
 植物や海藻に多く含まれる。血中コレステロール値を下げたり、糖の吸収を抑えて血糖値を改善するなど、腸内環境の改善に役立つとも。

 ということで、これら成分が非常に体にいいと。

 ただし「牡蠣」はぬるぬる、ねちゃねちゃ食品の中に含まれることはあんまりありません。鉄や銅、亜鉛が豊富であるほか、タウリンも多いので滋養強壮にいい、とは言われますが。

Q家紋の意味について教えてください

家紋の意味について教えてください

中輪足付違い鷹の羽という家紋についてですが、
丸に違い鷹の羽という家紋はよく見聞きするのですが
どう違うのでしょうか?
中輪・・・たぶん丸が少し細いという意味だと思うのですが?
足付・・・これは丸に違い鷹の羽と比べてもどこが違うのかまったくわかりません。
博学な方、御教示ください。

宜しくお願いいたします。

Aベストアンサー

初めまして

家紋に就いての渋ーい御質問、御待ち申して居りました。
私自身は斯ういった職業には就いて居りませんが、母が「縫い紋」、例えば金糸、銀糸等を使っての刺繍縫いを生業として居りました。
縫い上がった作品をよく届けに(高校生位迄)行かされたものです。
今は、妹が其の後を継いでやって居ります。
然う言った環境に在りましたので、『平安紋監』を枕に好く寝入って居たものです(駄)。
「鷹の羽」は、「五三の桐」等と並んで格調高い紋の一つで在ります。
赤穂浪士に出て来る浅野内匠頭(浅野長矩=あさのながのり)の家紋が、「丸に違い鷹の羽」です。
因みに私の家紋は、御存知「遠山の金さん」こと「遠山金四郎景元」の家紋と同じ「丸に三つ引き」です。

閑話休題、「丸に違い鷹の羽」と「中輪に足付き違い鷹の羽」の“それこそ”違いでありますが、難しい事は割愛させて戴きますが、家門の呼び方には或る法則性が有ります。其の法則性に則って呼び方が細かく区分されて居るのです。
下の方に参考と成るURLを載せて置きますので参考にしてみて下さい。
「中輪」...yuutyorinさんの御指摘通りです。
「足付き」...よーく見て下さい、二本の羽の根元に羽根軸が有るじゃあ りませんか、此れが「足付き」の意であります。
「違い」...重なりが逆の場合。

如何でしたか?どうぞ御先祖様を御大切に。

http://www.asgy.co.jp/cgi-bin/kmnlist.pl?takanoha

http://www.asgy.co.jp/

初めまして

家紋に就いての渋ーい御質問、御待ち申して居りました。
私自身は斯ういった職業には就いて居りませんが、母が「縫い紋」、例えば金糸、銀糸等を使っての刺繍縫いを生業として居りました。
縫い上がった作品をよく届けに(高校生位迄)行かされたものです。
今は、妹が其の後を継いでやって居ります。
然う言った環境に在りましたので、『平安紋監』を枕に好く寝入って居たものです(駄)。
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もっとふんわりした感じだとファンタジー系もあります。
ゴシック・ホラー系だとドクロもありますが、翼や羽をモチーフとしたモノもありますよ。

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お酢の「mizkan」のロゴマークですが、「mi」だけ字体が違うのは何か意味があるんでしょうか?

Aベストアンサー

あれは正しくは「ミツカンコーポレートロゴ」と言って、ミツカングループのシンボルなんですよね。

変革・挑戦・国際性の意味を込めたコーポレートロゴ"mizkan"。"z"を真中に置き全体を短く綴ることで認知度を高め、"mi"の書体を変えることで、買う「身」、「未」来、「魅」力、「味」覚、「水」などミツカングループに関わりの深い意味を持たせているそうです^^

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名前のことなんですが希のつく名前ってどういうのがあるんでしょうか?候補として稿希と一希と晴希と希と綯希なんですが、ほかになんか良い名前ってありますか?できれば読みにくい名前が良いです。

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蓮希(れんき 希湖(きこ)
魅希(みき) 紅希(こうき)
希慧(きえ) 善希(ぜんき・よしき)
来希(きき・みき)樹希
沙希(さき) 痲希(まき)

Qお寿司についてくる「ガリ」の作り方を教えてgoo!

タイトルのとおりです。
今日、お昼にガリを久しぶりに沢山
食べて幸せ気分でした。
とても好きなので、自分でも作って
みたいのです。
作り方をご存知の方いらっしゃいまし
たら、ぜひ教えてくださいませ。

Aベストアンサー

今 新生姜の旬なので私も作ってみたいと思い、レシピをお気に入りに入れていました。

http://www.ofukuro-aji.net/syun/etc_shoga.html#resipi

紅しょうがは良く作るんですけど、甘酢漬けはまだ作った事ありません。
とにかく しょうがの余分な水分をまず取り、その後味付けになります。

おいしいのができればいいなあ ! !

参考URL:http://www.ofukuro-aji.net/syun/etc_shoga.html#resipi


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