酢の物の調味料

酢の物の調味料(酢+砂糖＋醤油＋みりんを沸騰させたもの)を作り置きする場合、
何日分くらい作ってても大丈夫でしょうか。

この酢の物はお弁当にも入れます。

よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： jf2kgu 回答日時： 2009/06/09 14:23

みな腐りにくい物ですが、混ざると腐りやすくなります

ですから安全なのは１週間、ですね
出汁など入っているものは２～３日と思ってください

この回答へのお礼

＞混ざると腐りやすくなります

勉強になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/06/09 16:41

No.2 回答者： rumi8rumi 回答日時： 2009/06/09 14:30

お酢も煮きりすると酸味が飛びますのでなるべく早めに使い切るのがベストでしょう。

風味も多少なくなるので美味しいうちに使い切るのが良いですよ。精々２～３日までですかね～！！

この回答へのお礼

煮きりすると２，３日、
しない場合は1週間て所ですね。

ありがとうございました。

お礼日時：2009/06/09 16:42