No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは!
うちでもよく生春巻き作りますよ。
レシピは#1さんとほとんど同じですが、そこに鶏の酒蒸しを細く割いて加えます。
ソースは、普通はスイートチリソースですが、私は甘いソースが苦手なので、YEO'S(チョーズ)というメーカーの「シンガポール風チリソース」を使っています。
甘くなく、ショウガとニンニクが利いてさっぱりしています。かなり辛いですがおいしいですよ!
下記のホームページで販売もしているので、よかったら試してみてください
参考URL:http://www2.odn.ne.jp/~caj07720/leajitop.htm
No.2
- 回答日時:
こちらのレシピはいかがですか?
以前、友達と生春巻きパーティをした時に一番人気があったレシピです。
●ベトナム本場の味!バンチャン[生春巻]
http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=39878
*余談ですが「ヒジキの煮つけ+茹でたジャガイモ」を具材にして揚げ春巻きを作ったら意外に美味しかったですよ。
No.1
- 回答日時:
こんにちは。
生春巻きおいしいですよね~本格的な生春巻きは参考URLを参考にしてください。
私がよく作る簡単生春巻きは、ライスペーパーにレタスの千切り、きゅうりの千切り、大葉を巻いて、サラダ代わりにしてます。さっぱりで、見た目も涼しくておすすめです。彩り的にはエビもあったほうがいいですが、家族で食べるときは、大体あるもので作ってます(^^ゞ ポイントは「大葉」です。
ソースは、スイートチリソース(デパートやスーパーなどで、400円前後で売ってます。)が一番おいしいと思います♪
他にも、レタスなどに味付けして炒めたひき肉を巻いたりしても。
参考URL:http://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup …
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