梅干の瓶側に白いものが・・

母から梅干をつけた瓶を貰ったのですが、瓶に接触してる部分にだけ、梅やシソに白い物が付いています。カビでしょうか？表面は何でもありません。多分、中の方も大丈夫みたいです。母は旅行中でどうしたらいいか・・・教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： taiha 回答日時： 2009/07/27 17:11

恐らく塩のにがり成分と梅酢の反応で固まったものです。

臭いが無く、お湯で溶ければ間違い有りません。
食べてもミネラルとクエン酸の塊ですから問題ありません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
これで安心して食べられます。実は少し食べたんですが普通の梅干の味でした。

お礼日時：2009/07/27 19:15

No.2 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/07/26 20:42

こんばんは

クエン酸ではないですか？
http://sanwa.okwave.jp/qa5137018.html

http://sanwa.okwave.jp/qa1369816.html

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時：2009/07/27 19:24

No.1 回答者： wrx4 回答日時： 2009/07/26 15:44

塩じゃないでしょうか。

味を確認してみてください恐らくしょっぱいと思います。

この回答への補足

塩だと安心なんですけど、表面ではなくて液体に浸かってる部分なんで。

補足日時：2009/07/26 18:55

この回答へのお礼

どうやらカビではないようですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/07/27 19:25