寿司や刺身のパックについてる…

説明のしかたがむずかしくて理解できなかったらすいません。
寿司や刺身などのパックについてる、薄っぺらい緑色の草みたいな形をした（食べられない）ものに名称はあるんでしょうか。
また、どういった理由でそういうものがつけられてるんでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#10029 回答日時： 2003/05/25 23:24

「バラン」です。

しきり、飾りとして使われています。
昔は本物の葉っぱ（殺菌防腐の役割をし、食べ物を長持ちさせる）を使用していました。

参考URL：http://www2.justnet.ne.jp/~miikun/susi93.html

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2003/05/25 23:36

No.4 回答者： fine_day 回答日時： 2003/05/25 23:27

四角形の片側がギザギザになっている、草みたいな形のものでしたら「バラン」と言います。

もともとは「はらん」という草で、毒消しの効き目があったことから寿司や刺身、弁当に用いられていたそうです。緑色が食欲をそそるのも添える効果だそうです。

参考URL：http://www.bekkoame.ne.jp/~nobuchan/zatsugaku.htm

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2003/05/25 23:37

No.3 回答者： noname#4923 回答日時： 2003/05/25 23:24

葉蘭（はらん）ですね。

最近はプラスティック製のものが主流ですが，もともとは植物を使ってました。
見栄えももちろんですが，色や味が移るのを防ぐのが目的ですね。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2003/05/25 23:37

No.1 回答者： sai231ko 回答日時： 2003/05/25 23:23

ハランです。

本物はハランとゆう植物の葉です。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2003/05/25 23:35