1月１１日放送 NHK「きょうの料理」のレシピ

1月11日放送分で　渡辺あきこさんが　大根といかを
いかのわたを使っての味噌煮を作っていましたが、そのレシピを
ご存知の方　教えていただけませんでしょうか？

今日　新鮮なイカが売っていたので・・・
お刺身にしようと思ったのですが、ふと、先日の料理を思い出したもので・・・。　　　宜しくお願いします。

No.4 回答者： hamaendou 回答日時： 2010/01/19 22:16

もう遅いとは思いますが

放送日に書きとめていたレシピです。
大根300g乱切り
イカ　１パイ

(1)大根をだし汁cup四分の三　酒大匙　１で弱火で
１５分ほど煮る

イカわた１杯分と味噌大匙２　味醂大匙１を混ぜて
おいた物とイカを入れて煮る。

と、乱雑に書いてありました。

No.3 回答者： nun9lvx581 回答日時： 2010/01/18 15:52

　NHK きょうの料理。

　今月の放送カレンダ-
http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html

1月11日 放送
スピードぶり大根
講師：渡辺あきこ

「探しましたが、『渡辺あきこ氏』の　大根とイカのレシピは
　　　　　　　　　見つかりませんでした。
又、テキストの案内でけが見つかりまして載っています。
上記のサイトを、もっと詳しく検索すれば?
　　見つかるかもしれません。

追伸) 時間が無くて詳しく探せませんでした。

参考URL：http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/calender.html

No.2 回答者： kmee 回答日時： 2010/01/17 22:00

テキスト1月号に載っています。

大きめな本屋にいけば、まだ置いてあるでしょう。

No.1 回答者： choppar- 回答日時： 2010/01/17 16:28

きょうの料理で検索したら出てきます。